Cómo Emprender en Alimentos en Chile ➡️ Patente Microempresa Familiar y Resolución Sanitaria

00:00 Intro
03:18 Proyecto de Título en Agronomía
03:41 Hamburguesa a base a Cochayuyo enfocada en niños
03:56 "Aprendí mucho de las algas y de su potencial nutricional y sus pocas calorías"
04:24 Se le paga muy mal a los recolectores
04:54 "Logré hacer las hamburguesas y quedaron buenas"
05:44 "En Agronomía no había aprendido nada de negocios"
08:09 " (en el magíster) quería evaluar si era posible (como negocio)"
09:37 Cómo conoció al Socio
11:13 "En el magister también nos enseñaron la importancia de tener un equipo multidisciplinario"
12:32 "Hay mucha gente que le da miedo compartir sus ideas, pero finalmente una idea es solo una idea, no tiene valor a menos que tu la ejecutes"
15:05 Delegar: "es imposible que uno pueda hacer todo"
17:53 Microempresa Familiar y EIRL
18:15 "Es mucho más sencillo hacer cualquier tipo de trámite"
18:43 Patente comercial en la Municipalidad y después SEREMI
19:31 "Después alguien (de la SEREMI) te va a visitar"
20:58 Permiso de la Resolución Sanitaria
21:11 Pago de Patente en la Municipalidad y después Inicio de Actividades en SII
21:35 "Lo más lento es el tema del SEREMI"
22:18 "Me debo haber demorado en todo máximo 1 mes y medio o 2 meses"
22:40 Costos para obtener la resolución sanitaria "no me costó tanto finalmente"
23:29 "Al final lo que piden es que todas las superficies sean lavables"
25:15 Centros de Negocios de Sercotec
25:41 Arrendar una cocina
26:21 Ventajas de una Microempresa Familiar para obtener una Resolución Sanitaria
26:56 Partir chico
27:29 "Empezamos a arrendar una cocina por día después de 2 años"
29:00 Sobre la Microempresa Familiar "decidimos hacer ese modelo con este fin, partir probando, de ir mejorando la receta"
30:52 "Hay mucha gente que hace eso, invierten en local, y esos son costos fijos súper altos"
31:12 "Si uno vive en departamento ahi es más complicado"
31:59 Cocinas por día "no tienes que invertir porque el local ya tiene todo, ya tiene todas las resoluciones"
33:45 Patente de Microempresa Familiar "te exigen que tu vivas en esa casa"
35:32 "Empezamos al tiro a vender" primeras tiendas
36:45 Lo más difícil es abrir la primera tienda
37:41 Distribuidores "Yo me quiero concentrar en el tema de desarrollar producto"
40:13 Margen de distribución
42:01 Cómo poner precio a tus productos
43:45 Capacidad de producción: 160 hamburguesas
45:05 Las primeras ventas
46:24 Da para vivir?
49:17 Packaging
53:10 Cuanto ha cambiado el producto hasta la fecha?
55:19 Razón de compra
57:14 Requisitos de packaging
01:01:40 "Partir chico te permite mantener la liquidez"

❤️Si te gusta el video ponle ME GUSTA

#emprendedora #resolucionsanitaria #microempresafamiliar

[felipealarcon]

Esta demasiado interesante esta entrevista podrias hacer una version actualizada 😊😊 y ver como va la empresa que tiene un.enfoque impresionante

[DiegoSShow]

Buena entrevista francoise! 💯
Cabe mencionar que hoy en día en el 2021 el tema de la resolución de alimentos es 100% online a través de la página "seremi en linea" ya no se puede ir al seremi presencialmente y el inicio de actividades igual 100% online.

[andreagonzalez]

me encantó la entrevista, tengo una idea de emprendimiento en alimentos y esto me ayudó un montón. Las preguntas muy aterrizadas al proceso en si mismo y las respuestas las sentí honestas. Muchas gracias a los dos!!

[sebakalde]

Muy buen video !! Gracias por la información entregada, se valora bastante 😊

[vivianapulgarrivera]

Hola francois! Buenisimo el canal recien lo descubri

[rogeliocuchito]

gracias!!! buenísima ayuda . Saludos!!

[danielsoto]

Ha pasado un año de esta entrevista..
Puedes entrevistarla nuevamente aprendí muCho Con ella

[jeisonsaldivia]

Estimado, tengo una duda con la ruta de procesos. Sería:
1. Creación de empresa EIRL o rut propio
2. Permiso Sanitario Seremi
3. Clasificación como M.E.F.
4. Patente Municipal
5. Inicio de Actividades
Agradecería tu respuesta. Muy bueno el video!

[kathalinaortiz]

gracias por toda la informacion!, consulta para quien me pueda orientar, yo arriendo con fin habitacional, como podria acogerme a la MEF, si no soy propietaria ? SALUDOS!