Έλα στην κουζίνα μας N29 - Συνοδευτικά Τσικνοπέμπτης - www.messiniawebtv.gr

Συνταγή:

2 γλυκοπατάτες
2 κολοκύθια
2 καρότα
πιπεριές τρίχρωμες
ότι άλλο λαχανικό θέλετε
μυρωδικά

Για τη σως:
μισό κιλό γιαούρτι
1κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. κρέμα μπαλσάμικο
1 κεσεδάκι τυρί κρέμα
λάδι
λίγο χυμό πορτοκάλι
μυρωδικά

Εκτέλεση:
Κόβουμε τα λαχανικά σε λεπτές φέτες για να ψηθούν καλά.
Τα βάζουμε σε 2 ταψιά και τα ψήνουμε σε αέρα στους 180-200 βαθμούς για 20 λεπτά.

Ενώ περιμένουμε να γίνουν φτιάχνουμε τη σως!
Βάζουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, την μουστάρδα, το μπαλσάμικο και το τυρί κρέμα,
ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τα μυρωδικά μας, κουρκουμά, πιπέρι, λάδι και ανακατεύουμε.
Βάζουμε τη σως στο ψυγείο.

Σερβίρουμε τα λαχανικά μας μαζί με το κρέας της Τσικνοπέμπτης ή σκέτα για μια vegeterian επιλογή!