Тянучие чуду с творогом (ботиши)

Нам понадобится :

Для теста:

Мука - 450 гр.
Вода - 300 (+/- 50мл.)
Соль - 1 ч.л.
Раст. масло - 2-3 с.л.

Для начинки:

Творог сухой ( жирность 9%) - 800гр.
Картошка - 400гр.
Сода - одна не полная ч.л.
Сахар - одна не полная ч.л.
Соль по вкусу