КАЛЬЯ С ЗУБАТКОЙ. РЫБНЫЙ СУП. УХА.

Сегодня вы узнаете, как приготовить РЫБНЫЙ СУП КАЛЬЯ. Рецепт приготовления супа с зубаткой достаточно простой, а с приправой «Шеф Шаров» блюдо получается невероятно вкусным и ароматным. Обязательно попробуйте приготовить! Приятного просмотра и аппетита!

‼Прошу Вашей ПОДПИСКИ.‼
ВАША ПОДПИСКА СИЛЬНО МОТИВИРУЕТ НАШ КОЛЛЕКТИВ И ПОМОГАЕТ ПРОДВИГАТЬ КАНАЛ.
Благодарим дорогих подписчиков, зрителей и всех участников проекта за Вашу поддержку, лайки и теплые слова. Нам очень приятно расти вместе с Вами, и Ваша поддержка очень ценна для нас. БЕЗГРАНИЧНОЕ СПАСИБО КАЖДОМУ ИЗ ВАС!

#шефшаров #500супов #борщ
___________________________________________________________________

Калья

1. Зубатка 1 кг.
2. Соленые огурцы 300 гр.
3. Репчатый лук 1 шт.
4. Корень сельдерея 1 шт.
5. Морковь 1 шт.
6. Картофель 5 шт.
7. Лимон 1 шт.
8. Лук порей 1 шт.

ПО ВКУСУ:

1. чеснок
2. петрушка
3. соль
4. шафран
5. приправа «Вкусная уха» Шеф Шаров
6. «Перец черный дробленый» Шеф Шаров
7. «Сухие овощи» Шеф Шаров

КАСТРЮЛЯ – 5 литров

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[Lukretsiia]

Спасибо за рецепт. Давно интересовала меня калья рыбная. Попробуем)

[yalta]

КальЯ! Ударение на последний слог))) А вообше - это крутая тема.

[МаринаКузьменко-йи]

Умничка ты наш покажи всю любимую Россию

[toliktixii]

Выглядит очень аппетитно! Спасибо за рецепт Шеф👍🤝

[dmitriyzapeka]

Ранее такие деревянные ложки называли "объеденные" - от глагола "обьесть \ есть \ кушать, - так бабушка и дедушка говорили. К сожалению, там где я живу, кореньев сельдерея, петрушки и фенхеля или нет вообще, или их нужно заказывать за приличные деньги.

[izh]

Видно климат очень сильно поменялся. Я так себе и представляю грядки огурцов на берегу Белого моря, а под кронами лимонных деревьев сохнут овощи под лучами ласкового северного солнца.

[ЭллаКуртенок]

Из многих вторых блюд можно сделать первые. 🙃🤗

[salolga]

У меня все супы густые. Гуще, чем в столовой гуляш)) Не люблю тарелки с жидкостью, где картошинка гонятся за морковинкой. Мы редко делаем, в основном с рыбой и морепродуктами или харчо. Муж говорит, можно их продавать для столовых, как концентрат:)

[ЭллаКуртенок]

Умеете же возбудить ощущения вкуса! Спасибо! С гречкой попробуйте... Я гречку объединила с рыбными консервами в томате... Уже писала, что развивать вкусово можно.

[Алекс-зи]

Судя по составу, дороговато выходит. Суп не на каждый день, но звучит вкусно. Как-нибудь попробую сделать

[НиколайБерезин-он]

Хотелось бы рецепт классического зелёного борща именно с щавелем

[МихаилДмитриев-чэ]

Интересно, вкусно.
Зубатка то не подвела?
Самая опасная в доступной кулинарии рыба, разваливается в труху.
Если на компанию литров семь варить, то нормально, а так небюджетно.
Скорее всего надо за основную рыбу принять камбалу, она дещевле, плотнее.

[derigel]

БОМБРАЧКА. Чешский картофельный суп по старинному рецепту.

Нарежьте 1 луковицу.
Растопить в кастрюле 80 гр. сливочного масла и обжарить лук на медленном огне.

Нарежьте 1 морковь.
Мелко нарежьте стебель сельдерея.
Нарежьте кольраби кубиками.
Измельчите корень петрушки.
Нарезать сладкий перец.
Добавить все это к луку.
Пусть все томится под крышкой 7 минут.

Далее (туда же):
Нарежьте 2 крупные картофелины.
Добавьте 1 столовую ложку муки и хорошо перемешайте.
Залить 1, 5 л. горячей воды и кипятить 10 минут.

Нарезать колбаски (любые) по 100 гр. и обжарить на среднем огне.
Нарезать 1 луковицу шалот.
Нарежьте 100 г грибов (шампиньоны).
Измельчите чеснок и перец чили.
Добавьте по 1 чайной ложке соли и розмарина, готовьте 5 минут на отдельной сковороде.
После чего все смешать в кастрюле.

Суп варить 10 минут. Воду подливать по мере загустения. Соль по вкусу. При подаче посыпать мелко нарубленным свежим укропом.

[ВладиславБалдин-бц]

Всем привет!
Бабушкина рыба с картошкой.
Рыбу белую морскую недорогую, не костлявую, не жирную, минтай, хек, треска, картошку столько же, репчатый лук головку среднюю, масло сливочное или маргарин, соль, перец.
Рыбы взять как и картошки, нарезать все крупно, уложить в кастрюлю вперемешку с луком и кусочками масла слоями. Посолить, поперчить, залить водой чуть выше на сантиметр и на медленный огонь. Зелень по сезону. Пока не будет готова варить.
Можно и с судаком или что побогаче, с осетриной, не готовила бабушка, но, думаю тоже будет вкусно. Скумбрия или карп не подойдёт, жирная.
А так вкусно и недорого. Приятного аппетита!
Всем здоровья и добра!

[СветланаСветлана-йы]

Извините, но ударение кальЯ, а не кАлья

[jankern]

возможно под лук подразумевалась зелёная часть лука?

[maslo]

Что за рыба, зубатка, прошу прощения.?

[helgavarley]

Это типа рыбный рассольник? Это жесть конечнр... не представляю. Надо попробовать, а огурцы не пассируете? Как в рассольник? Зачем так много кислоты и огурцы и рассол и лимонный сок, все камни в почках растворятся.😅

[ВладимирФурсов-яя]

Походный суп с зажаркой? Вы хоть раз в походе были?