Paso a paso: Calamares rellenos de carne picada con chocolate

Hoy, os proponemos estos calamares rellenos de carne picada y con un toque de chocolate negro. ¡Una forma rica y original de comer pescado, que gustará a toda la familia!

Ingredientes para 4 personas:
- 12 calamares
- 2 cebollas
- 3 tomates
- 1 vaso de vino blanco
- Fumet de pescado
- 400g de carne de cerdo picada
- 400g de carne de ternera picada
- 3 dientes de ajo
- 1 huevo
- 50g de pasas
- 1 rebanada de pan
- 20g de almendras
- 20g de avellanas
- 1 pastilla de chocolate
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Cebollino

[merygordon]

Gracias! esta receta la he realizado esta noche y ha salido espectacular. Solo me ha parecido dificilisimo rellenar el chipiron, pero con paciencia, se puede. Gracias por el vídeo !!