Сырные палочки с клюквенным соусом

Ингредиенты:

Сыр моцарелла (не в рассоле, а которая для пиццы! я брала уже нарезанные палочки моцареллы)
Яйцо
Мука
Панировочные сухари
Растительное масло для жарки
Клюквенный соус:

Замороженная клюква - 100 гр
Сахар - 2-3 ст.л.
Веточки тимьяна для аромата
Приготовление:

Сыр моцарелла нарежь на палочки примерно одинакового размера, обваляй сначала в муке, потом в яйце, а затем в панировочных сухарях, переложи на доску и убери в морозилку на 30-40 минут, чтобы сыр при жарке не вытекал.
Для соуса в сотейнике соедини клюкву, сахар и веточки тимьяна, поставь на средний огонь и доведи соус до загустения, постоянно помешивая и придавливая клюкву лопаткой (веточки тимьяна потом убери).
Хорошо разогрей большое количество растительного масла и обжаривай в нем сырные палочки до золотистости (примерно 2 минуты), готовые палочки переложи на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
Готовые палочки немного остуди и сразу же подавай с клюквенным соусом, ну или с другим)
Приятного аппетита!