Φτιάχνουμε Μελομακάρονα Γιαγιά VS Πετρετζίκης!

Featuring Μary Pastry Chef!

Τα Burned Bourles γουστάρουν gaming, ελάτε στην chill out παρέα μας με like & subscribe στο κανάλι μας!

Βρείτε μας στο Instagram για τα τελευταία νέα μας!

Η συνταγή για το απόλυτο μελομακάρονο:

Για το μείγμα:
1.5 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο
1 ποτήρι του νερού καλαμποκέλαιο
1/2 ποτήρι του νερού ζάχαρη κρυσταλλική
1 φλυτζάνι κονιάκ
1 ποτήρι του νερού φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
Ξύσμα από 5 πορτοκάλια
Ξύσμα από 1 λεμόνι
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. σόδα
1 κ.γ. κανέλα
1 κ.γ. γαρύφαλλο
1 κ.γ. μοσχοκάρυδο
2 πρέζες αλάτι

Για το σιρόπι:
800γρ μέλι
1 ποτήρι νερό
1 ποτήρι ζάχαρη

Πλάθω το μείγμα μέχρι να μην κολλάει στο χέρι αλλα να παραμένει ελαστικό και εύπλαστο και όχι πολύ σφιχτό. Πλάθω το μείγμα σε μελομακάρονα των 30-35 γραμμαρίων και τα ψήνω στον αέρα στους 170 βαθμούς για 30-35 λεπτά. Τα αφήνω να κρυώσουν και κατόπιν ετοιμάζω το σιρόπι σε κατσαρόλα και το αφήνω να βράσει για 3 λεπτά. Όταν αφρίσει αφαιρώ τον αφρό. Μετά τα 3 λεπτά χαμηλώνω την θερμοκρασία και αρχίζω να βουτάω τα μελομακάρονα και τα αφήνω μέχρι να μαλακώσουν. Σερβίρω σε πιατέλα και αν θέλω ρίχνω επιπλέον μέλι και καρύδι. Καλή απόλαυση! 😉🎄🍪