Γουρουνοπούλα με πέτσα / Kalamata's pork Eng subs

Πανηγύρι χωρίς γουρουνοπούλα στην Καλαμάτα δεν νοείται. Σας παρουσιάζω την σπιτική εκδοχή της, με θαυμάσια τραγανή πέτσα και πεντανόστιμες λεμονάτες πατάτες !

Ψήνω σε αντιστάσεις πάνω κάτω σε προθερμαςμένο φούρνο στους 250 βαθμούς. Τοποθετώ το ταψί στη 2η θέση από κάτω και για ένα μισάωρο ψήνω σε αυτή τη θερμοκρασία. Μετά κατεβάζω τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς και συνεχίζω το ψήσιμο.
Αν χρειαστεί σκεπάζω με αλουμινόχαρτο για να μην αρπάξει η πέτσα (προς το τέλος του ψησίματος).

Feast without pork in Kalamata is without meaning. I present the homemade version, with wonderful crispy crust and delicious lemon potatoes!

Σχετικά με το MagiaCookTv / about us :
Καλωσορίσατε στο magiacookTv δηλαδή στην κουζίνα μου, εκεί όπου με πολύ κέφι και μεράκι σας παρουσιάζω συνταγές αγαπημένες. Μαγειρέματα εύκολα και νόστιμα ! Το μαγείρεμα είναι μία διαδικασία διασκεδαστική και ταυτόχρονα πολύ δημιουργική. Με οδηγό τις πρώτες ύλες και τη φαντασία μας μαγειρεύουμε έτσι όπως μας αρέσει, δεν υπάρχουν κανόνες και περιορισμοί, μόνο πειραματισμοί!
Θέλω να σας παρακινήσω όλους να μπείτε στην κουζίνα σας και να φτιάξετε ότι τραβάει η όρεξή σας! Η προετοιμασία ενός γεύματος είναι εκδήλωση συναισθημάτων όπως η αγάπη, το νοιάζομαι και σε σκέφτομαι προς εμάς τους ίδιους αλλά και σε όσους το προσφέρουμε.
Εγγραφείτε στο κανάλι μου για να κάνουμε μαζί μαγικά μαγειρικά ταξίδια, να μοιραστούμε ιστορίες και γεύσεις τόπων.

Welcome to magiacookTv, at my kitchen, where I present favorite recipes with much enthusiasm and passion. Cooking easy and delicious! Cooking is a fun and at the same time very creative process. We are cooking guided by raw materials and our imagination, there are no rules and restrictions, only experiments!
I want to urge all of you to get to your kitchen and cook according to your appetite! Preparing a meal is an emotional event such as love, caring and thinking of ourselves and those who offer it.
Subscribe to my channel to participate in magic culinary trips, to share stories and flavors of places.

Επισκεφτείτε μας για περισσότερες συνταγές : / Follow us :

[DS-ycji]

Η απόλυτη νοστιμιά μέσα απο την απλότητα! Την έχω κάνει αρκετές φορές κ πάντα επιτυχημένη!!

[phaedrapap]

Συγχαρητήρια!!! Η ωραιότερη κ' απλούστερη συνταγή για γουρουνόπουλο με πατάτες!!! Ακριβώς όπως πρέπει να είναι 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯

[ΑθανασίαΤσαούση]

Χρόνια πολλά πατριοτησα καλές γιορτές να έχουμε!!!! Τέλεια η γουρνοπουλα σου μουρθε να βουτήξω μέσα στο ταψί αλλά έχω μια ένσταση φίλη μου...όταν έχουμε πιάσει οποιοδήποτε κρέας με τα χέρια η έστω κ με γάντια....δεν βουτάμε το χέρι μας στο βάζο με το αλάτι η στη ρίγανη πιπέρι κλπ...ούτε καν τις συσκευασίες δεν πιάνουμε με λερωμένα χέρια απ' το κρέας....μια φιλική συμβουλή..

[amomak]

Υπέροχο και πολύ κατατοπιστικό το βιντεάκι σας! Εφάρμοσα τις απλές οδηγίες σας και το αποτέλεσμα ήταν ΑΨΟΓΟ ...
Και να φανταστείτε ότι
τα προηγούμενα 3 Χριστούγεννα, έψαχνα για να βρω το πως θα ξεροψήσω έτσι τη πέτσα και άκρη δε έβγαζα. Όλοι αυτοί οι σπουδαίοι της ΤV στο συγκεκριμένο σπορ έχουν μεσάνυχτα.
Καλή Χρόνια σε όλους και πάντα τέτοια .

[μανουςμανους]

γιασου καλαμάτα η ομορφότερη πόλη της Ελλάδας με τα καλύτερα παιδιά. με τα καταπληκτικά προϊόντα όσο για την πατάτα της Μεσσήνης δεν υπάρχει πουθενά το λάδι της ελιές. είμαι περήφανη που είμαι από την καλαμάτα

[thaliav]

Φανταστική συνταγή!!! Πρώτη φορά που έφτιαξα γουρνοπούλα, έβγαλα το ταψί απ'τον φούρνο κυριολεκτικά πριν 10 λεπτά και δοκίμασα λίγο. Μου τρέχουν τα σάλια και περιμένω να κρυώσει λίγο για να φάω μέχρι να σκάσω χαχα ΤΟΣΟ ΝΟΣΤΙΜΟ!! Σε υπερευχαριστώ για την συνταγή!!!

[mitsspa]

Γεια σου πατριωτισα με τις συνταγες τη Μεσσηνια το φαι μας απαιχτο.Ανεβασε και αλλες παραδοσιακες συνταγες.

[DjArxodas]

Σε κατι τετοια φαγητα θα ηθελα να ζωντανευε η οθονη να βουτηξω το χερι μεσα στο ταψι :D

[barbara-erifylligar]

Πολύ όμορφη πέτσα!! Τραγανή πιο τραγανή δεν υπάρχει. Ευχαριστώ πολύ για την συνταγή θα την μαγειρέψω κ σύντομα την Πρωτοχρονιά φέτος Χρόνια πολλά Καλές γιορτές κ Ευτυχισμένος ο νέος χρόνος!!

[demetrisvasiliou]

Η καλύτερη συνταγή για γουρνοπούλα! Γίνεται τέλεια! Θερμά συγχαρητήρια

[ΒασιλικηΒασιλικη-βκ]

Μάγια μου Καλαματιανά Χρόνια Πολλά και Καλη Χρόνια.Κάθε χρονο φτιάχνω την συνταγή σου γουρνοπούλα.Όλοι τρελαίνονται με την τραγανή πετσουλα.Σίγουρα θα την φτιαξω και φέτος με λιγότερα ατομα φέτος αλλά θα φάμε περισσότερο.Ευχές πολλές σε ευχαριστουμε και του χρονου με υγεια

[georgedes]

Είδα το βίντεο Σάββατο μεσημέρι και δεν μπόρεσα να κάνω υπομονή ούτε μια μέρα. Το ιδιο βράδυ το φαΐ ήταν στον φούρνο και έγινε.... εξαιρετικό! Να'σαι καλά για την υπέροχη συνταγή (να μην ξεχνάμε και το καλό ελληνικό φαγητό εδω στη Γαλλία)
ΥΓ: Αν και δυσπιστούσα στην αρχή, όντως το πιπέρι δεν χρειαζότανε καθόλου, αντ'αυτού η ρίγανη του έδωσε άριστη γεύση

[loveyou]

Πά πά πά πά πά μου τρέξανε τα σάλια ! Τέλειο φαίνεται και έμαθα και για το αλάτι στην πέτσα και ότι δεν το ψήνουμε πρώτα από το κρέας και μετά από την πέτσα αλλά μόνο από την πέτσα! Καλό βράδυ και καλή χρόνια να έχετε !

[marinaplyta]

Μαγιουλα αυτο θα φτιαξω τα Χριστουγεννα. Εγω Μαγιουλα θα σε λεω, ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ πολλες ευχες και φιλια απο Χιο!!!!

[manosseabass]

Χρόνια πολλά για τις ημέρες με υγεία. Ευχαριστούμε για τον τρόπο που παρουσιάζεις την συνταγή κατ' αρχήν, που είναι τόσο ζεστός και γλυκός και στην συνέχεια για την υπέροχη συνταγούλα σου που μας έχει κλέψει τις καρδιές.Να είσαι πάντα καλά.Πολλά like!!!

[ΓΕΥΣΟΠΑΡΕΑ]

Πολυ ωραία συνταγή. Την έκανα πολλές φορές πάντα με επιτυχία. Το μεγάλο μυστικό να ακολουθήσετε πιστά όλη την διαδικασία η οποία εξ άλλου είναι εύκολη

[ΜαρίαΜα-ζι]

Βραβο γλυκο μου κορίτσι μαγειρεύεις εκατο τις εκατο Καλαματιανα φαγητα και εγω απο καλαματα ειμαι και οταν σε βλεπω χερωμαι παρα πολυ .🇨🇦🇨🇦🇨🇦🇨🇦🇨🇦🇨🇦🇨🇦👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[giorgos]

Εεε ναι τη εφτιαξα όπως αναφαίρεται στη συνταγη και έγινε καταπληκτική! Χρόνια Πολλά με υγεία.

[mariamairoula]

παναγια μου και χριστε μου οταν το εκοψε ηθελα να μπω μεσα στο ταψι ... γεια στα χερακια σου!!

[ΙΩΑΝΝΑΜΑΝΟΥ-λν]

Γίνεται πεντανόστιμη, πάντα ακολουθώ τη συνταγή σας και πετυχαίνει!!!