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Reutlinger Mutschel - #erlebReutlingen Biobäckerei Berger
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🎲 #erlebReutlingen - Mutscheltag 🎲
Morgen ist Mutscheltag und wir waren für euch hinter den Kulissen bei der Bio-Vollkornbäckerei Berger! Hubert Berger erklärt alles rund um die Reutlinger Mutschel, von der Herstellung über Teig bis hin zur Tradition! 😍 Wir wünschen viel Spaß beim Mutscheln!
Die Mutschel ist ein Traditionsgebäck Reutlingens aus mürbem Hefeteig. Man findet sie in verschiedenen württembergischen Städten, aber nur die Reutlinger weist die typische Sternform auf. Die Mutschel wird schon im 13. Jahrhundert erwähnt. Der Mutscheltag wird am Donnerstag nach Heilige Drei Könige gefeiert. In geselliger Runde wird gewürfelt, wofür es verschiedene Varianten gibt, die besondere Namen haben, wie „Bauernfenster“, „Der Wachter bläst vom Turm“, „Nackets Luisle“ oder „Langer Entenschiss“.
Morgen ist Mutscheltag und wir waren für euch hinter den Kulissen bei der Bio-Vollkornbäckerei Berger! Hubert Berger erklärt alles rund um die Reutlinger Mutschel, von der Herstellung über Teig bis hin zur Tradition! 😍 Wir wünschen viel Spaß beim Mutscheln!
Die Mutschel ist ein Traditionsgebäck Reutlingens aus mürbem Hefeteig. Man findet sie in verschiedenen württembergischen Städten, aber nur die Reutlinger weist die typische Sternform auf. Die Mutschel wird schon im 13. Jahrhundert erwähnt. Der Mutscheltag wird am Donnerstag nach Heilige Drei Könige gefeiert. In geselliger Runde wird gewürfelt, wofür es verschiedene Varianten gibt, die besondere Namen haben, wie „Bauernfenster“, „Der Wachter bläst vom Turm“, „Nackets Luisle“ oder „Langer Entenschiss“.
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