РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ КУРАБЬЕ #рецепты #cooking

Рецепт "Курабье"
Ингредиенты (~30 шт)
120 г сливочного масла
60 г сахарной пудры
1 среднее яйцо
200 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли
ч.л. ванильного сахара (опционально)
Приготовление:
1. Сливочное масло комнатной температуры взбить до пышности, масло должно побелеть.
2. Добавить сахарную пудру, соль и ванильный сахар. Перемешать.
3. Вмешать яйцо, масса должна быть полностью однородной.
4. Муку с разрыхлителем смешать и просеять в тесто. Аккуратно перемешать миксером или лопаткой. Тесто переложить в кондитерский мешок с насадкой открытая/закрытая звезда. И отсадить "звездочки" на пергамент. Либо руками сформировать кружочки и также выложить на пергамент.
5. Пальцем продавить серединку печенья и наполнить джемом, либо густым вареньем.
6. Поставить печенья в духовку разогретую до 190 градусов на 15-20 минут.
7. Готовое печенье должно покрыться золотым румянцем, достать из духовки и охладить.
Приятного аппетита!

[Kara_nebes_]

Правильно называется "Курабье бакинское ". Молодец.