Recette : les secrets pour réussir votre truffade

Quoi de mieux pour se réchauffer, cet hiver, qu’une bonne truffade. Rodolphe Regnault, chef étoilé, près de Clermont-Ferrand, nous dévoile ses secrets pour réussir ce plat gourmand du Cantal.

©Manale Makhchoun

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