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La Chandeleur et la tradition des crêpes.
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En 1987, le sociologue valaisan Bernard Crettaz nous explique l'origine de cette ancienne fête païenne, devenue une fête religieuse. Associée à cette fête des chandelles célébrée le 2 févier, la tradition de déguster des crêpes à base de farine, symbole de l'abondance.
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