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TORTA AL FORMAGGIO DI PASQUA FATTA IN CASA DA BENEDETTA
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La Torta di Pasqua al formaggio è tipica delle Marche e dell'Umbria
viene anche chiamata pizza al formaggio o Cresca e viene fatta in tante versioni. In questa ricetta è molto semplice con formaggi pecorino e grana con una variazione anche del formaggio groviera aggiunto all'impasto prima della seconda lievitazione.
VI AUGURO UNA BUONA PASQUA !!
INGREDIENTI
250ml di latte
60g di lievito di birra
2 cucchiaini di zucchero
700g circa di farina (preferibilmente 250g di manitoba e 450g di 00)
3 uova più un rosso per spennellare
100ml di olio extravergine di oliva
100g circa di formaggio pecorino grattugiato
200g circa di formaggio grana grattugiato
100g circa formaggio Groviera a dadini
2 cucchiaini di sale
un pizzico di pepe (facoltativo)
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𝗖𝗢𝗡𝗧𝗔𝗧𝗧𝗜
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#torta #pasqua #formaggio
LA MUSICA DI QUESTO VIDEO E' DI JOSH WOODWARD
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