Berza de habichuelas verdes (potaje de judías verdes y calabaza al estilo malagueño)

Un plato tradicional de la cocina malagueña.

[ireneiturriozbeitia]

que bueno Victor!! ese caldito con garbanzos y judias verdes y patata y calabaza.y con todo el acompañamiento.una maravilla de plato hasta pronto..

[cayitanas]

Gracias excelente receta, me recuerda los caldos y sopas que preparaba mi familia en Chile...
Saludos👋 una Chilena en Usa.

[anamarifernandezdelamo]

Que rico, mañana lo hago, Gracias por compartir

[noemicortes]

Si Le echas u hueso de puchero y después azafrán salen esajerao muy buena tu receta

[gerardperezcamps]

Yo creo que mi abuela no echa la calabaza tan pronto... primero pone el caldo con la carne y los garbanzos y despues empieza a separar: Guarda la pringá para hacer croquetas, guarda un poco de caldo para echarle después arroz en el puchero (para una cena o lo que sea); saca las verduras y las pasa para hacer un puré de verduras y ya, con el caldo limpio, ahí echa al final la calabaza y las habichuelas y ya sale la berza... asi de un mismo guiso saca 4 platos distintos

[annavilanova]

hola Victor!!! sabes podrías enseñarnos a hacer galletas navideñas 😊 es que me gusta dárselas a las personas que nos acompañan a cenar ese día y si puedes que te ayuden tus princesitas que ya están grandisimas y hermosas 😊a mi me ayudan mis hijos aunque sea a chupar la cuchara jajajaja jajajaja!!! pero es bonito cuidate mucho y que Dios te bendiga siempre 😃

[Conchitinareina]

Estuve hace unos años en Málaga y comí una especie de bocadillos que me parece que estaban hechos con la "ropa vieja" de esa "berza" (en mi tierra se llama cocido) que has hecho. ¿Estoy equivocada? ¿Existen? ¿Cómo se llaman, que no me acuerdo?

[carmenalonso]

Me parece que si lo dejas un poco más tiempo destapado y a fuego al final espesa un poco. Lo demás muy bueno seguro