пеку минималистичный торт с пинтерест (бенто торт)

где моя звезда Мишлен?

инстаграм:

сотрудничество:

_______________________________

торт/коржи сделаны по этому рецепту:

перевод /как приготовить бенто торт/
нам понадобится:
- 140 гр. сливочного масла
- 50 гр. кокосового масла
- 200 гр сахара
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 3 больших яйца
- 320 гр. муки
- 4 ч.л. разрыхлителя
- 240 гр, молока
- 1/2 ч.л. соли

1) смешать масло, сахар и ванильный экстракт.
2) добавить яйца, перемешать.
3) добавить оставшиеся ингредиенты и еще раз перемешать миксером.

4) застелить противень пекарской бумагой, намазать ее растительным маслом. тесто выложить на противень. выпекать 25-30 минут при 150 градусах (пока тесто не перестанет прилипать к зубочистке).
5) дождаться, пока полностью остынет.

крем был приготовлен вот по этому рецепту:
- 113 гр. сливочного масла
- 227 гр. сливочного сыра
- 227 гр. сахарной пудры
- 1ч.л. ванильного экстракта
- щепотка соли

на мою инструкцию нет смысла полагаться. очевидно я не поняла как приготовить крем :( но, на всякий случай, переведу:

1) смешать сыр с маслом (5-7 минут)
2) постепенно добавить сахарную пудру, соль и ванильный экстракт, пока крем не посветлеет
3) молиться, чтобы это сработало

другие мои видео:

[dashacluie]

Жить нужно так, чтобы тебе пели песню как Паше в самом начале. 👍
Кстати да, плохое запоминание информации - это осложнение после короны.🤡

[russokitchen_vegetarian]

Это лучшее видео про торты, которое я сегодня посмотрела))) А я кондитер))
Глазурь - это была не глазурь, а кремчиз на масле. Нужно сначала было отдельно взбить сливочное масло комнатной температуры (до почти белого цвета, оно будет очень мягким и пышным), отдельно в другой миске миксером смешать не очень холодный творожный сыр и сахарную пудру (не взбить, а просто чтобы не было комков сыра).

А затем за несколько приёмов переложить взбитое сливочное масло взбитое в сырную массу, сразу смешивая лопаткой, чтобы масло не схватывалось комочками и еще раз пробить миксером не долго, а просто чтобы крем стал однородным - меньше минуты.


Пусть тут будет такая упрощённая инструкция, вдруг кому-то поможет))

Творожный сыр нельзя долго взбивать, т.к. если перебить, он становится жидким и уже не возвращается к той же конституции даже после охлаждения.

[Sen_Pen]

Мне так приятно слышать, как Юля хвалит, а не унижает себя 🤧🤧🤧
Торт замечательный, и Юля прекрасная!!
Спасибо за видео!!!

[embryrose]

"сколько у тебя талантов" так милооо 🥺🥺🥺🥺🥺

[jkachalova]

Юля сейчас: не представляю, чтобы мне захотелось по своей воле это когда-нибудь повторить
Юля через год: повторяю торт на годовщину

[stupidvalenok]

Творожный сыр не стоит взбивать долго, чем больше ты его взбиваешь, тем более жидким получается крем
Не вспомнить сколько кг крема на работе я запортачила, пока мне не объяснили такую просто истину😅
P.S. может кому пригодится, если будете делать сметанный крем на сливочном масле и сметане, убедитесь что ингредиенты комнатной температуры, иначе крем раслоится (это можно сказать про любой крем) и главное не взбивать долго, иначе отойдёт сыворотка и пойдёт все по женской гениталии

[justRina]

Песня в начале - истинный гимн всех влюблённых 😌✌️!
Видео восхитительное! То, что надо в пятницу)
Юля, спасибо тебе огромное!

[maritachyngyzkyzy]

Наконец-то! Дождались нового видео. Собрались тут, наверное, только девушки солдатов. 🤍😅

[Гукки-ты]

Я: блин, так грустно.. даже не знаю чем заняться
Видео Юли: добрый вечер, здравствуйте
Я: оп оп живём живём

[Velichkina_a]

У меня такой трупняк был из-за болезни! В голове ничего не держалось. А, учитывая, что я шеф-кондитер и должна планировать работу людей и цеха на весь день и пробовать пирожные в процессе приготовления, - собрала удачное комбо.

Досмотрела видос: ты такая молодец! Класть крем на бока торта - это очень сложно, выравнивать бока - ещё сложнее, в надписи писать - высший пилотаж. У тебя шикарно вышло!
Нюансов в приготовлении тортов много, но ты, блин, и не должна в них разбираться, этому учатся годами ежедневной практики. А у тебя с первого раза и такой красавчик получился!

Свои первые торты мне, например, стыдно показывать 😅

[ettzihpp]

Лайк не глядя!
Сразу вспомнила мем:
–Что ты несёшь?!
–Я несу торрртик!

[colavanilla]

> столько талантов у тебя

это так мило... и для первого раза торт выглядит отлично!

[elizavetalavrynkina]

я знала, что ты не пропустишь бенто-торты!!! кукинги ван лав❣

[Ксен-гж]

как стереть память и пересмотреть все видео на этом канале как в первый раз

[PowerSonic-zv]

Обожаю видео про готовку, они такие иронично-грустно-веселые, как моя жизнь
Жду твои видео с нетерпением

[di_pastry]

Я пеку тортики на заказ, так интересно (в хорошем смысле!!!) наблюдать, как готовит человек, для которого это впервые! Ты большая молодец ♥️♥️♥️ Очень радостно видеть радостную тебя, ждём видосиков почаще ахахахаха ♥️♥️♥️♥️

[violettamesulina]

Попробуй выравнивать крем чизом из жирных сливок и творожного сыра, получается более стабильная субстанция. Это реально просто, там только взбить жирные сливки(они сами загустеют) и добавить творожный сыр(но не очень много, иначе слишком густо и комков много)

[aflimp]

Тесто можно ровнять, просто постучав дном противня по столу пару раз и оно само выровнится)

[ЮлияЛукьянова-кя]

Вообще для первого раза это шикарный торт!
Этот рецепт очень сложный и надо эту глазурь чувствовать жопой XD
Реально, на неё мне кажется даже давление влияетXDXDXD А вообще, думаю её можно было после взбивания сразу в холодос, чтоб не нагрелась и с охлаждённой работать, тогда думаю будет получше, но далеко не фактXDXDXD
И песня в начале, это истинная любовь, её заслуживает услышать каждый!

[ВантузБлек]

С песенки и надписи на торте порвало. Мечтаю найти человека, который также будет делать😂😂
Счастья и благополучия вам в отношениях и по отдельности, вы классные!