🚨 ANNIE, ME AJUDA! Qual o melhor óleo para cozinhar?

Qual o melhor óleo para cozinhar?
Soja? Coco? Canola? Azeite?

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[luanamattos]

Acabei de sugerir esse tema, em um outro vídeo seu!!!Achei agora esse vídeo. Que bom!!!!Te seguindo sempre!!!Aqui acho informação confiável.

[josepereira]

Boa tarde Dra, mas o azeite tá muito caro, de exemplo de outros óleo que posso usar do dia a dia mais barato que não faz para a minha é o meu coração, pois já fiz cirurgia de ponte de safena nas artérias do coração, por favor ?

[luanamattos]

E o óleo de soja e de milho além de refinados são transgênicos. Mais um tema para o Annie, me ajuda!!!!O que são alimentos transgênicos? E o que significa aquele T dentro de um triângulo na embalagem de alguns alimentos?Bj Annie!!!

[tatianefreitas]

Tirei minha dúvida . Adoro você e seu trabalho!😙

[nutri.thaismendes]

Annie, a melhor forma de higienizar os vegetais continua sendo o Hipoclorito?? Tem alguma evidência de que o cloro pode se acumular nos alimentos e nos trazer algum malefício? Ainda sobre vegetais, já é conhecida alguma solução que retire, pelo menos em parte, o agrotóxico dos alimentos? Conheci recentemente em uma exposição de alimentos, um purificador de água que produz água em diferentes phs, um deles é o 12 que teria o poder de reagir com o agrotóxico e o retirar. Mas imagino que seja marketing. Um abraço!

[thainagomes]

Anne me ajuda estou adorando o seu canal mas estou precisando de uma ajuda sua e acredito que irá ajudar muitas outras nutricionistas ! gostaria muito de ter a oportunidade de assistir vídeos para quem está iniciando o retornando a prática clínica. seria muito bom e confesso que uma honra assistir vídeos de orientação, passo a passo ou seja aquela luz no fim do túnel.

[marianasmosca]

Oi Annie! Não sabia que o melhor óleo era o azeite e estava utilizando a banha. Adorei o vídeo! Qualquer azeite virgem serve para cocção? Para assar legumes por longos períodos no forno há algum risco de produção de compostos indesejados?
Beijo grande,
Mariana e Antonella

[JulianaSoaresjcs]

Annie, se meu paciente gosta de fritar, mesmo eu tendo dito que é melhor ele assar, o melhor óleo continua sendo o azeite?

[supertocoferol]

Com a alta temperatura a gordura monoinsaturada do azeite não viraria saturada?
Concordo em usar ele in natura, porém para cozimento não estaríamos perdendo pelo menos parte da gordura monoinsaturada?

[helovidakniesknies]

Olá Annie, você já ouviu falar do boato de que guardar cebola cortada na geladeira pode causar intoxicação? Tentei procurar alguma evidência, algum artigo científico confiável falando sobre mais não encontrei... Acredito não ser verdade. O que você acha?

[brunataranto]

Excelente vídeo, Annie! Qual a sua opinião em relação ao óleo de palma? Bjs

[camilabelem]

Annie queria saber sobre as polpas congeladas

[jonathanneves]

Annie, o Azeite à 180º não se modifica?

[vivianesimoes]

Olá Annie, vc comentou da manteiga. Minha dúvida é em relação à formação de acroleina. No processo de cocção não há a formação dessa substância?

[luanamattos]

Oi, Annie! É interessante utilizar óleo de linhaça para temperar salada? Qual o melhor? Quais os cuidados na hora de compra? Ele é saboroso como o azeite? Obrigada!

[sylvia.pozzobon]

Oi Annie, e o óleo de arroz? Esses dias eu vi no mercado e fiquei na dúvida se seria bom para cozinhar coisas salgadas. 😗

[tatianamedici]

Olá Annie, e sobre o óleo de Canola...é verdade que ele é um veneno e não existe a planta canola?

[erriqueerrique]

Amando seus vídeos Annie. Poderia falar sobre alimentação para mulheres no climatério/menopausa? Desde já obrigada! Bjs

[normapedral]

Se o azeite não pode atingir auto grau de temperatura como q é o ideal para todo tipo de cozimento???

[PatriciaSilva_]

Annie mas o azeite não é dito que não se pode aquecer?