Лимонный поссет🍋Спасение для сладкоежек

Спасение для сладкоежек (и не только) в жару — лимонный поссет 🍋 😋

Это легкий десерт, что-то среднее между йогуртом и подтаявшим мороженым.

Понадобятся:
🔸лимоны крупные 3 шт
🔸сливки 33-35% 300 мл
🔸сахар 100 гр (регулируйте по вкусу, но меньше лучше не класть, будет кисловато)
🔸ванильная паста или ванилин

👉🏻 Как готовить?
1. Лимоны порезать пополам, достать всю мякоть.
2. Порезать мякоть и выдавить сок при помощи сито (у меня получилось примерно 160 мл сока).
3. Натереть цедру лимона.
4. Сливки смешать с сахаром, ванилином и цедрой, довести почти до кипения (не кипятить).
5. Вылить сок в горячие сливки, постоянно помешивая массу.
6. Масса немного загустеет.
7. Процедить массу через сито.
8. Залить массу в половинки лимона.
9. Убрать в холодильник до загустения (на пару часов).

Десерт можно каждый раз совершенствовать: добавлять специи, ягоды или делать «подушку» из гранолы и печенья! 🍪

[ЕленаСорокина-щч]

Дина, а можно рецепт, пожалуйста? Не поняла - йогурт, сливки или сметана?
А Ваша Царская пасха - нереально вкусная!!! Разные пробовала, но этот превзошёл все ожидания!❤ Спасибо преогромнейшее!!!