3500 TL #shorts #food #konya

Показать описание

Konya’nın meşhur fırın kebabını, Ehil Kebap’ta denedim. Pişmiş kilosu 3.000 TL olan bu lezzet, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. @ehilkebap

Fırın kebabı, Konya mutfağının en özel yemeklerinden biridir. Kökeni Selçuklu dönemine kadar uzanan bu lezzet, meşe odunuyla ısıtılan taş fırınlarda, bakır leğenler içinde ağır ağır pişirilir. Geleneksel olarak koyun veya kuzu etinin ön kol ve kaburga kısımları kullanılır. Etler, iri tuz eklenerek kendi suyunda saatlerce pişirilir, böylece yumuşak ve lezzetli bir kıvam elde edilir.

Ehil Kebap, 1934 yılından beri bu geleneksel lezzeti sunmaktadır. Dedeleri Hasan Hüseyin Özarpa’nın başlattığı bu serüven, bugün modern bir anlayışla devam etmektedir. Restoranın hijyenik ortamı ve güler yüzlü hizmeti, lezzetin yanı sıra keyifli bir deneyim sunuyor

I had the opportunity to taste Konya’s famous oven kebab at Ehil Kebap. Priced at 3,000 TL per kilogram when cooked, this delicacy leaves an unforgettable flavor on the palate.

Oven kebab is one of the most special dishes of Konya cuisine. Dating back to the Seljuk era, this delicacy is slowly cooked in stone ovens heated with oak wood, using copper trays. Traditionally, the foreleg and rib sections of lamb or mutton are used. The meat is seasoned with coarse salt and cooked in its own juices for hours, achieving a tender and flavorful consistency.

Ehil Kebap has been offering this traditional flavor since 1934. Initiated by their grandfather Hasan Hüseyin Özarpa, this journey continues today with a modern approach. The restaurant’s hygienic environment and friendly service provide an enjoyable experience alongside the delicious food.

Mecburen #reklam

#KonyaMutfağı #FırınKebabı #EhilKebap #GelenekselLezzetler #TürkMutfağı