SO machst du MARSHMALLOW FLUFF 😍 OHNE Zucker ganz schnell und einfach I Low Carb Rezept

Marshmallow Fluff ist normalerweise Zucker pur. Nicht aber wenn wir den machen. Bei uns wwird der Low Carb typisch ganz ohne Zucker und dafür mit Xylit gemacht. Wenn du willst, dann kannst du auch Erythrit nehmen, es kann aber sein, dass er dir dann zu stark auskristallisiert.

Und für was braucht man jetzt so einen Marshmallow Fluff? Tja, bei uns für's Rezept von nächstem Samstag. Und was ist mit dir?

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Nährwerte pro Portion (bei insgesamt 1 Portion)
KALORIEN 24 kcal
KOHLENHYDRATE 2 g (netto)
BALLASTSTOFFE 1 g
FETT 1 g
EIWEIß 3 g

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★ Musik Intro:

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#MarshmallowFluff #ohneZucker #LowCarb #LowCarbRezepte #Rezepte #salala #FoodTuberDE

[FrauHpunkt]

Ich mache ja komplett Keto, aber viele eurer Rezepte kann ich 1 zu 1 so übernehmen 😎 ... dieser Fluff ist bestimmt gut, wenn man mal echt Hunger auf SÜSS hat, obwohl das eher selten bis gar nicht vorkommt. Bin gespannt, was ihr mit dem Süsskram macht 🙌🏻💋

[foxhunter]

Gibts eine Alternative zu Xanthan? Bekomm das irgendwie nicht bei uns in den österreichischen Reformmärkten.

[Helene-Kuhn]

Hey ihr beiden. Ihr habt mich ja ganz schön neugierig gemacht auf das nächste Samstagrezept. Danke <3 ;-)

[janinajo]

Welches Eiweiß bitte 🤔
Geht auch ein Pflanzen-Eiweiß?!?

[skyfire]

Kann man das auch mit Flüssigsßstoff machen?

[herberthohn]

Das habe ich gerne nachgemacht und gehofft das ihr eine "fluff"-Torte macht, (wie ne Dickmanntorte) aber leider konnte ich keine Variante von euch finden. Ich hoffe das kommt noch Gruß Claudia aus Hannover

[valeskagerrets]

Man kann mit eurem Fluff übrigens nicht nur das großartige Snickers-Eis sondern auch ganz fix ein Low-Carb Fluffernutter machen, wenn einem mal nach "sehr süß" ist. :-D

[Max-qqxv]

Kann ich das Xanthan auch irgendwie ersetzen? Hab keins im Haus grade, danke!

[joanadam]

Hi :-) In Wien gibts die sog. Schaumrollen (Blätterteig mit Marshmallow Cream und in Schoko getunkt an den Enden) oder als "Haube" für Ribiselkuchen (Johannisbeerkuchen), außerdem statt Obers mit Früchten und Früchtesauce (also pürrierte Him-und Erdbeeren z.B.) ... ja und Schaumküsse halt ... sonst fällt mir auch nichts ein :-) LG Joan

[juergenska]

Ich hab mal eine allgemeine Frage an Euch: an verschiedenen Stellen liest man, dass Süßstoff prinzipiell ihr vermieden werden soll, da ist vor allem für die Darmbakterien schlecht ist. Ihr verwendet es ja oft in euren Rezepten. Wie sieht Ihr das? Gefährlich oder nicht? Danke :-D

[stormy]

lowcarb Buttercreme sollte damit gehen, und diese kann man dann auch noch aromatisieren mit vanille und co kg, dann könnte man damit auch cupcakes gestallten ob nun nur mit dem fluff oder mit der Buttercreme, .

[oj_eod]

Wie wäre es mit Geschmack hinzufügen. 😉

[roswithaxxx]

🤤🤤🤤 da könnte ich jetzt mit dem ☝️ durch gehen und dann abschlecken .
Liebe Grüße Roswitha

[JohannaGrosel]

Euer Ideen sind super aber das Verlegenheits lachen nervt

[joanadam]

Mit Erythrit funktioniert das nicht so gut ... es "verraucht" irgendwie .... außerdem: Fluff ist ein absolut krankes Wort, findet Ihr nicht?