Это моя любимая еда | #джулай

[djulayy_]

Мой инст: @djulayyy_

Чаще появляюсь в телеграмм: djulayy_

Заходи, там интересно 💓

[lover_k]

Грибы из 90-х, когда совсем туго было. китайцы выручали. И грибы, соевое мясо, соевая спаржа...ну по крайней мере на ДВ это было популярно в те годы

[MarLen-zq]

Судя по коментариям все в курсе об этих грибах. А я вот впервые вижу. Мне 39 лет, и в 90-е мы их не ели, как многие тут пишут. Видимо популярны они были у тех кто жил ближе к Китаю. Я из Поволжья.

[VladimirTyR]

Напомнило «Полотенце» из детства ))) которое водой заливали ))

[ТимофейСержан]

Друг: не списывай точ в точ
Тагже я :

[ЕленаКарпова-пы]

Мы эти грибы не только видели с начала 90-ых, но и ели и едим по сей день...все эти годы в Тверской области в маленьком провинциальном городке... Так как у нас жила семья корейцев и они открыли свой бизнес, а именно продавали вот такие древесные грибы и ещё много чего в маринованные виде! Очень вкусно! И маслята, и соевое мясо, и проростки пшеницы, и поросячьи ушки, и фунчоза, и мидии, и кальмары, и морская капуста, и морковка, и ещё много всяких вкусностей! Ням! ❤

[sansa]

Мама с начала 90х ГГ готовила из этих грибов салат. Часто. До сих пор его люблю. Редко теперь можно встретить в доступной продаже (а раньше везде и всюду продавали).
Можно и с жареной картошкой, и суп и мн др делать с ними. Эти грибочки до 2000х ГГ нас выручали.

[davayjazzu]

Я в детстве провела на Дальнем Востоке. Эти грибы были просто магией от моей мамы. Из такого маленького бруска получалась миска грибов 😅

[ИринаДрогалина-жю]

Живу на ДВ, на границе с Китаем. Такие грибы появились у нас лет 30 назад, но раньше один такой брусочек после замачивания превращался почти в ведро таких древесных грибов. Но сырыми их никто не ел. Добавляли в мясо при тушении, в солянки, салаты и т. д. Но не от голода, а потому, что вкусно. Приобщились мы к китайской кухне. А вообще одними грибами никогда не наешься, - у них калорий почти нет. Сейчас из продаваемых таких брусочков получается раз в шесть точно меньше Грибов, чем раньше. Их еще переберешь, отрежешь что не нравится и вообще горстка остается.

[JollyRogerBSP]

Работаю поваром универсалом в китайском кафе, варю их каждый день и делаю салаты . Вот тебе рецепт ))) древесные чёрные 130 г. Древесные белые 30 г . Пол чайной ложки соли, пол чайной ложки глутамат ( усилитель вкуса ) и 2 чайные ложки сахара, все без горки, пол ложки уксуса белого, и чуть чуть имбирного масла . Приготовить имбирное масло можно дома, берёшь масло подсолнечное 1 литр наливаем в сотейник нагреваем кидаем имбирь жарим мин 5, потом кидаем бадьян и сычуанский перец, ещё 5 мин ждём, нарезаем лук репчатый, убираем с огня сотейник и просто забрасываем лук он должен понизить температуру масла, получается неплохое ароматное масло для салатов )

[Евгения-ьыс]

Живу на границе с Китаем, такие грибы едим уже лет 25. Так вот, после того, как Вы их заварили, нужно обрезать пеньки и варить в кипящей воде мин 7

[ЗинаидаТроян-зу]

Мы в 90-х заливали эти грибы кипятком, потом промывали, добавляли поджарку с соевым соусом и чесноком, вкусно было, вкус детства 😊

[elenafilina]

Сначала залить кипятком без всяких специй и, когда грибы станут мягкими, нужно хорошенько промыть! Только потом начинать готовить 😊

[РухсареАдыгезалов]

Я думала что это сушёные носки вахахахах

[Фатима-ощ]

очень вкусные грибочки ушки называются, добавляю на салат из корейской моркови и броколи, и посыпаю кунжут семечками

[balticadevyatka]

Попробуйте замочить любые орехи в тёплой воде на несколько часов, они становятся намного свежее, а грецкие орехи вообще как будто бы только что с дерева сорвали, с привкусом йода.

[adelgab]

Эти грибы называются, " иудины уши" они растут и у нас. По крайней мере в южных регионах. Растут даже в зимний период, в основном на плодовых деревьях!

[olgamelnik]

На Сахалине эти грибы были всю жизнь, сколько я себя помню (а помню я себя лет 35 🤣). Корейцы готовили.

[Strannaya]

Я из Карелии. Вообще впервые такое вижу, да и покупать грибы боюсь, своих родных карельских хватало всю жизнь, слава Богу.

[nakuralesila]

Клёвые . Вкус детства, в Павлодаре жила, в китайских отделах покупали, супы варили, салатики готовили❤ Ещё такие белые грибы были, редко, правда, попадались (и некоторые их гребешками называли)