Сырные Вафли кулинарный видео рецепт

Сырные вафли, приготовленные по этому рецепту, получаются необыкновенно хрустящими, тоненькими и воздушными. По вкусу и текстуре напоминают чипсы или крекеры, могут стать отличной закуской к пиву.
В том рецепте, по которому я готовила, предлагалось положить в вафли 200г масла. В первый раз я готовила именно так, и вафли получились хорошими, но слегка жирноватыми, на мой вкус. Поэтому в следующий раз я использовала меньше масла (150г), результат был гораздо лучше.

Ингредиенты
сыр твердый 200г
масло сливочное 150г
яйца 2 шт.
мука 300г
вода газированная 200 мл
сода 1 ч.л.
соль 0,5 ч.л.

Пошаговое
1. Масло растопить в микроволновке или на водяной бане.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. В муку добавить соду, соль, хорошо размешать.
4. В масло добавить яйца, размешать.
5. Помешивая, всыпать порциями сыр.
6. Влить газированную воду.
7. Всыпать понемногу муку, перемешивая, до получения густого теста.
8. Разогреть вафельницу. Смазывать поверхность не нужно.
9. Выкладывать по половине чайной ложки теста, выпекать мелкие вафли. Затем вафли остудить на решетке.