GARBANZOS GUISADOS CON PULPO, SEPIA Y GAMBONES!! PLATAZO!😋👌🏻 #youtubeshorts #shorts

GARBANZOS CON PULPO, SEPIA Y GAMBONES!!😋👌🏻
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Y venga platazos… el de hoy no tiene nombre, ya te lo voy diciendo. Si te gusta el cuchareo, el de verdad (old school) no te puedes perder esta maravilla de guisote… unos ricos garbanzos acompañados de pulpo, sepia y gambones… pero ojo, que la clave está en el caldo, simplemente es otra dimensión (sabor a guiso tradicional de abuela… de los de siempre). Esta receta va a hacer que llores… no sabrás si es de emoción, porque está que te mueres de rico o de pena porque se te ha terminado el plato.😜
• INGREDIENTES:
400 grs. garbanzos🫘Fuentesauco
½ cebolla🧅
½ puerro ½ zanahoria🥕
½ pimiento verde🫑
½ pimiento rojo🌶️
2 dientes ajo🧄
1 cs. pimentón De la Vera🥫
3 cs. tomate frito o triturado🍅
1 cs. salsa de ostras🍯
Caldo de verduras o agua🍶
250 grs. pulpo cocido🐙
1 sepia🦑
12 gambones🦐
AOVE🥃
Sal🧂
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Pon a remojo los garbanzos la noche anterior. Mételos en una redecilla y cocina en una olla exprés durante 35 minutos (si prefieres, puedes utilizar garbanzos de bote y ahorrarte este paso). Trocea la sepia en cuadritos, ponla con un poco de aceite a fuego fuerte durante 5/6 minutos hasta que veas que está hecha y reserva. Pica todas las verduras y póchalas bien a fuego medio/bajo, una vez estén, echa el pimentón, remueve e incorpora el tomate frito y la salsa de ostras.⏱️
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Ahora, vierte el caldo de verduras y bate todo bien (si te gusta con tropezones, puedes dejarlo tal cual). Incorpora la sepia y cocina 15 minutos, agrega entonces los garbanzos cocidos, también un majado de ajo con perejil, el pulpo cocido troceado y los gambones, deja que los sabores mezclen bien, tapa y reserva. Este guiso está espectacular, pero está aún mejor de un día para otro.🙊
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Si te gustan los buenos guisotes y el cuchareo guardártela porque se va a quedar en tu recetario fijo. Te deseo un día fantástico, no te olvides de disfrutar! Mil gracias!!!🥰
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[jasonementxaka]

Nunco lo he probado pero lo apunto para hacerlo sin falta. Pintón 😊

[marian]

Que rico! Madre mia se me saltan los lagrimones porque no voy a poder comerlo😅que rico!🎉👏👏

[alexisrodfiguezmontoya]

Un pequeño consejo para que te quede aún más sabroso. La próxima vez las cabezas y las cáscaras de las gambas cocínalas previamente con aceite o mantequilla en la misma olla para que liberen como un aceite infusionado de las mismas que le da un sabor buenísimo. O puedes hacer un caldo con las mismas para agregarlo más tarde.

[conchyrodriguez]

Mamma míiiaaa, por donde andas que voy p'ayaaaa a la de yáaaa. Que ricura por Dios. Muchísimas gracias por compartir. Esta receta caerá muy, pero que muy pronto. Felices fiestas, y hasta la próxima 🤤🤤🤤🌲🥂🙋🏻‍♀️

[franciscodelaasuncion]

Buena pinta. ❤ que gusto al cocinar.. si señor

[gatita]

Exkisito amigo, una gran receta, besote 🙋😻👏💜☮️💋

[joseantoniosanchez]

Qué pinta tiene, está la hago si o si.

[lilyruiz]

Tus recetas muy bien explicadas saludos desde 🇵🇷 🇵🇷

[rosariovalencia]

Completoo uhnnn con el hambre que tengo jiji ❤😊

[maddieb]

¿No se queda duro el pulpo? tiene muy buena pinta este guiso.

[florenciagoetta]

no puedo decir otra cosa que fabuloso platillo!!!!, felicitaciones!!!!

[olgagonzalezporto]

Riquísima receta....¡¡ como todas las que compartes!!😊

[elenasanchezsanchez]

Oyeeee, sirve hasta para navidades Eee!!! Y quedas como un rey con la familia😊

[antoniabenitomunoz]

Que nunca loe probado pero tiene una pinta 🤣🤣🤣👋👋👋👋😜💃🕺

[lauryquintana]

En vez de caldo de verduras se puede usar caldo de pescado?