Κέικ με σταφίδα Σουλτανίνα Κρήτης και καρότο | Ανδρέας Λαγός

Показать описание

Ο Ανδρέας Λαγός και η «ΠΟΠ Μαγειρική» υποδέχονται τον σεφ, Σταύρο Βαρθαλίτη. Οι δύο μάγειρες ετοιμάζουν μία πεντανόστιμη συνταγή: Κέικ με σταφίδα Σουλτανίνα Κρήτης και καρότο.

Υλικά συνταγής για 6 άτομα:

350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
2 κ.γ. κανέλα σε σκόνη
1/2 κ.γ. ανθός αλατιού
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
250 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
1+1/2 κούπα ελαιόλαδο
4 αβγά
1 κ.γ. υγρή βανίλια
350 γρ. καρότα τριμμένα
1 κούπα σταφίδα Σουλτανίνα Κρήτης
1 κούπα καβουρδισμένα φουντούκια, χοντροκομμένα

Για την επικάλυψη:
350 γρ. τυρί κρέμα
1 κούπα ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1/4 κ.γ. ανθός αλατιού
600 γρ. ζάχαρη άχνη
2 κ.γ. υγρή βανίλια

Official Sites:

#PopMageiriki #ΕΡΤ