HJEMMELAVET RULLEPØLSE

Hjemmelavet rullepølse med groft peber, allehånde, rå løg, persille og galatine.
1. Rullepølse slag lægges i vand med en masse salt i 24 timer.
2. Krydderier lægges på og pakkes ind i film.
3. Koges/simre i 1 1/2 time, lad stegen ligge i kogevandet ca. 1/2 time.
4. Lægges i pres.
5. Lægges på køl 24 timer.
6. Rullepølsen er færdig.