Με 3 υλικά cheesecake σοκολάτας | Dimitriοs Makriniotis

Tο πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!

Συνταγή:

Υλικά
-300 γρ. κλασική κουβερτούρα ΙΟΝ
-6 μεσαία αυγά
-400 γρ. τυρί κρέμα

Προαιρετικά υλικά για την γκανάζ
-75 γρ. κλασική κουβερτούρα ΙΟΝ
-75 ml κρέμα γάλακτος 35%

Εκτέλεση
Σε ένα μπεν μαρί, λιώνουμε την κουβερτούρα μας.

Αφού είναι έτοιμη, την κατεβάζουμε από την φωτιά να πέσει λίγο η θερμοκρασία της.

Στη συνέχεια, στον κάδο του μίξερ με το σύρμα, χτυπάμε τα αυγά ίσα ίσα να ομογενοποιηθούν.

Συνεχίζοντας το ανακάτεμα των αυγών, προσθέτουμε την λιωμένη κουβερτούρα.

Τέλος, προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

Αδειάζουμε το μείγμα σε 20-22 τσέρκι, που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς, στον αέρα, για 30 λεπτά περίπου.

Εκτέλεση για την γκανάζ
Προαιρετικά σε ένα μπεν μαρί, βάζουμε την κρέμα γάλακτος και την κλασική κουβερτούρα και με μια μαρίζ ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια γυαλιστερή γκανάζ.

Χορηγός ΙΟΝ

Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:

#dimitriosmakriniotis

[ΕυγενιαΓεωργουλα-λσ]

Συγχαρητήρια Δημήτρη, τέλεια συνταγή, απλή και

[chefnikokamenis]

Άψογο! Θ το φτιάξω. Ευχαριστούμε πολύ!
Εύγε 👍

[whodareswins]

Ακόμη μια υπέροχη συνταγή ευχαριστούμε Δημήτρη..!!!!

[theodosismirmiroglou]

Πάντοτε ... μοναδικά υπέροχος ... !!! 😍🌹😍
Ευχαριστούμε πολύ πολύ, τόσο ιδιαίτερα πολύ ...
Φίλε μου υπέροχε 🌹❤️🌹

[meland-okrt]

το λες και με χαμηλο γλυκαιμικο δείκτη! τέλειο!

[ΕλενηΣιμωνη]

Οχι απλως σοκ...θεικο και μαγικο!!!! Ακρως σοκολατένιο με νωπη υφη και μολις τρια υλικα!!! Η συγκεκριμένη συνταγή κατοχυρωνεται!!!! Εισαστε παντα εναλλακτικος και οτι φτιαχνουμε μιλαω για μενα προσωπικα αλλα θεωρω και οι περισσότεροι...ειναι οπως ακριβως το παρουσιαζετε!!! Ειναι πολυ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ αυτο!!! Μπραβο σας...ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΑΤΕ

[ΣτελλαΚαραγκούνη-κμ]

Δημήτρη σοκ τίποτα άλλο δεν μπορώ να σχολιάσω είσαι τρομερός θα το φτιάξω ανάμεσα.😊😊❤

[liapifo]

Αχ αγαπημένε μας ζημιά μας έκανες, θα το κάνω σκ γιατί τώρα τρώμε την παστα φλωρα σου, εξαιρετική μπράβο ❤❤❤

[vasokantzou]

ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΛΑ 😂😂😂😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[LARAXANH]

πω-πω! απίστευτη συνταγή! Δημήτρη είσαι μάγος...

[katerina]

Αμ θα στη κάνουμε τη χάρη, τέτοιες χάρες όσες θέλεις!!😂😂 Μπράβο chef!

[voulaxek]

Όπως τα είπατε:κλαίμε παρέα!!! Η διαιτα αναβάλλεται επ'αοριστον!!!😂

[mariakapari]

Εμείς ευχαριστούμε!!! Αλλά θα την κάνω την ερώτηση. Μπορώ να βάλω κουβερτουρα χωρίς ζάχαρη;

[hexa-kun]

Εξαιρετική συνταγή όπως πάντα.

Αντι για μπεν μαρι μπορούμε να λιώσουμε την σοκολάτα στα μικροκύματα ή με air fryer?

[janinakos]

Τσάμπα το γυμναστήριο!!! Δημήτρη μας προκοψες!!!😂

[ΔΗΜΗΤΡΑΚΗΡΥΚΟΥ]

Αν διπλασιασω τις ποσότητες στα υλικά το τσιζ κέικ θα βγει ίδιο αλλα πιο μεγάλο;

[ΚωσταςΠαππας-ιβ]

Δεν θα έπρεπε να έχει μπισκοτενια βάσει ?

Για να λέγεται cheese cake ?

[ΚατερίναΕυσταθίου-σψ]

Αγαπημένη σοκολάτα σεφ μας!!! Τέλεια εμφάνιση, απο ενα μοναδικό σεφ. Να σε ρωτησω και εγω, μπορεί να γινει με το συρμα, στο χερι; Το ρωτώ επειδή δεν χρειάζεται να αφρατεψουν τα αυγά. Ευχαριστω❤❤

[MinaSpyropoulou]

Δημήτρη υπέροχο τι διάσταση είναι το τσερκι;

[kimonmara]

Καλησπέρα. Στο βίντεο του στουντιο4 λέτε ότι ψήνουμε για 25-30 λεπτά, ενώ στο βίντεο στο κανάλι σας 45 λεπτά. Τι ισχύει? Ευχαριστώ.