I #falafel in casa sono ancora più buoni! Cuciniamo con #micheleghedini? #shorts #cookistwow

INGREDIENTI
500 g di ceci secchi
1 spicchio d’aglio
1 mazzetto di prezzemolo
Qualche foglia di coriandolo
1 cipolla
Sale q.b.
Pepe q.b.
1 cucchiaio di cumino
1 cucchiaino di bicarbonato
2 cucchiai di farina(opzionali)
Succo di mezzo limone
Olio di semi per friggere
Salsa yougurt
200g yogurt magro
Succo di mezzo limone
1 mazzetto di finocchietto
Sale q.b.
 
PREPARAZIONE
1.Lascia in acqua per una notte i ceci
2.Scola i ceci e frullali con tutti gli altri ingredienti, poi lascia riposare 30 minuti
3.Prepara la salsa yogurt unendo limone, sale e Finocchietto
4.Friggi in olio ben caldo i tuoi falafel, quando diventeranno dorati saranno pronti!

[angelaperrucci]

Mi hai fatto venire una fame vedendo quei falafel così dorati che ho deciso di farli domani per pranzo stasera ceci in ammollo

[incoronatarossi]

Ma i ceci, non andrebbero cotti prima?

[ettoremartinelli]

Peccato che il bicarbonato distrugga totalmente le vitamine dei ceci. Non dirmi che ti sei improvvisato cuoco senza aver mai studiato la scienza della nutrizione!

[Nuno]

troppo frullati però, devono essere più grossolani.