ХРУСТЯЩИЕ огурчики в ТОМАТНОМ маринаде! | Консервация на зиму

Привет, меня зовут Наталья, и я очень люблю готовить и занимаюсь этим более 15ти лет. В моём арсенале уже почти тысяча рецептов, и на этом канале я делюсь ими доступным языком, всё наглядно показываю и объясняю.

Очень вкусные, хрустящие огурчики в необычном томатном маринаде, которые без сомнения будут радовать вас зимой!

Ингредиенты:

На одну литровую банку:
чёрный перец - 2-3 горошины;
чеснок - 2 зубчика;
лавровый лист - 1шт;
зонтик укропа;

Рассол:

На 1л воды:
сахар – 130г;
уксус 9% – 130мл;
томатная паста – 5 ст.л.;
соль – 1,3 ст.л. с горкой.

На 1,5л воды:
сахар – 200г;
томатная паста – 7 ст.л.;
уксус 9% – 1 стакан;
соль – 2 ст.л. с горкой.

Рассола на 1л воды хватает на 3 литровые банки.

00:00 - 00:13 - приветствие
00:14 - 00:28 - ингредиенты
00:29 - 00:54 - подготовка огурцов и банок
00:55 - 01:19 - заполняем банки
01:20 - 02:23 - готовим рассол
02:24 - 02:35 - разливаем рассол по банкам
02:36 - 02:55 - кипятим банки
02:56 - 03:07 - достаём, закрываем, переворачиваем
03:08 - 03:24 - приятного аппетита!

#хрустящиеогурчики #вкусныеогурцыназиму #какзамариноватьогурцы

[rtytslt]

Спасибо, Наталья за рецепт! Будем пробовать) И побольше, консервации, а она у вас есть)Выкладывайте!

[vwbjdkd]

Впрошлом году делала огурцы по этому рецепту-получились и очень понравились.Спасибо за рецепт!В этом году делаю так же, вкусные и хрустящие.

[izbyuzj]

Наташенька, хочу сказать большое спасибо за рецептик. Открыли баночку - оооочень понравилась. Даже сыну, а он не есть маринованные огурцы от слова "совсем"...

[izbyuzj]

Наташенька, спасибо за рецептик, закрыла на пробу три баночки по нему - будем пробовать...

[loumoon]

Очень вкусные огурчики! В этом году я не буду ничего закрывать, а так подтверждаю, что огурчики отличные получаются, закрывала по этому твоему рецепту раньше👍🙂

[hqdsyir]

Спасибо, Наташа, очень вкусные огурчики, они мне даже больше нравятся, чем с кетчупом "Чили", выставляй по возможности ещё рецепты консервации, из личного опыта знаю, что всё очень вкусно.

[jvvjgzf]

Красивые баночки! А можно воду и пасту заменить томатным соком, а то у нас паста не очень?

[karina_gabrielyan]

Отличный рецепт, спасибо 👍Заходите ко мне на чай 😀

[ujljpuk]

Стерилизовать совсем лишнее и овощи с томатной пастой никогда не добавляю уксус, томатная паста даёт достаточно кислоты и для консервации паста помидора очень хорошо подходит.

[ryvguth]

А если первый раз залить кипятком а потом томатом и без стерилизации

[plsftih]

Спасибо за рецепт.
Сейчас закрываем вместе с женой, уверен, будет вкусно.
Правда, жаль, что или правила ютуба или религиозные убеждения автора не позволяют ему (автору рецепта) указывать количество всех продуктов в стандартных единицах измерения (вес в граммах, объём в миллилитрах), как для сахара и уксуса в данном рецепте, а пользоваться некими "столовыми ложками", которых у меня минимум 3 разных вида по объёму.

[dthkggj]

Никогда не стерилизую.. зачем ерунда. Хорошо мою и точка

[lzwvped]

Зачем банки стерилизовать бред какой-то,

[valen-tina]

Зачем стерилизовать банки, если потом в них закладываются не стерилизованные огурцы, укроп и тд? 😂 Тем более, огурцы еще потом стерилизуются..