Die Grillshow 47: Scharfes Schichtfleisch aus dem Dutch Oven

Happy Birthday to me, Leute! Meine Grillshow wird heute genau 1 Jahr alt. Und zur Feier des Tages gibt es den Klassiker aus dem Dutch Oben: Schichtfleisch! Aber natürlich Johnny-Style und schmackhaft-scharf gewürzt, mit frischen Habaneros und Jalapeños.

Das braucht ihr, um einen 12" Dutch Oven zu füllen:

- 2,5 kg Schweinenacken (ohne Knochen)

- 1 Tasse brauner Zucker
- 2 TL schwarzer Pfeffer
- 2 TL Salz
- 2 TL weißer Pfeffer
- 2 TL Zwiebelpulver
- 2 TL Selleriesalz
- 2 TL Chiliflocken
- frischer Knoblauch (fein gehackt)
- 2 TL Paprikapulver (scharf)
- 2 TL Cayenne Pfeffer

- Olivenöl
- Baconstreifen
- 2 kg Zwiebeln (in Scheiben)
- 3 Paprikaschoten (in Streifen)
- Habaneros & Jalapeños

außerdem:
- verschließbare Schüssel
- Bratenpinsel

Grillzeit:
Ca. 3 - 3,5 Stunden
6 Briketts unten
18 Briketts oben

Je nach Qualität der
verwendeten Briketts müssen
eventuell Kohlen nachgelegt
werden!

Ballert's euch rein, Freunde! Und auf das nächste Grillshow Jahr. Ihr wisst ja, Johnny grillt auch den Herbst, Winter und Frühling durch!

euer Johnny

[Grillshow]

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[MegaFlecki]

Mach ich 2 mal im Jahr, seit 10 Jahren. Danke Johnny!

[zapxfce]

Jetzt schon zum zweiten mal im Dutch Oven gekocht. Das Schichtfleisch ist einfach der Hammer! Wer es nicht so scharf mag verzichtet auf die Habaneros und Jalapeños ... alle andern ballern ordentlich drauf. Lässt sich wunderbar mit Folge 133 & 161 zu einem schicken Dutch Oven Turm kombinieren.

[dergrill-friese]

Ich find das Gelaber einfach nur saugeil und mega unterhaltsam! Weiter so👍🏻

[janbarsch]

Heute nachgelunst... Sauber, gute würze und toller Geschmack... Kiddis haben alles aufgegessen. Schärfe war ok, und erst im nachgang spürbar.. TOP

[zyancalikola]

Spitzenfolge mal wieder und herzlichen Glückwunsch zum Einjährigen! Die Chilis werden hier übrigens so langsam reif, bald gibt's für Euch also ein scharfes Paket von mir mit Sachen zum Reinlunsen und Drüberwemsen ... :)

[_Ashaqlun_]

Mit dem Dutch-Ofen kocht Johnny auch die schärfsten Rezept-Schoten :) Johnny for President -0047-

[canislupus]

mach weiter so, deine Videos und Rezepte sind super!

[assimarmel]

Happy Birthday! Schön weiterluntzen! Für die Ladies!!!

[davidrheinhardt]

Beste Art zu reden, mach bitte weiter so gefällt mir richtig ;)

[starlight]

Johnny laesst auch die Tischdecke aufm Tisch beim rubben-Doppelfaust-yeahhhh

[FugiViech]

Moin Johnny. Wie immer top abgeliefert. Alles Gute zum einjährigen.

[chaos-conform]

Da wird wieder richtig gelunzt Freunde. Stockyard, beste BBQ Sauce.

[SidDruXX]

Happy Birthday Johnny, auf mind. ein weiteres Jahr :)

[FlowSlowJah]

glückwunsch zum 1jährigen!! macht weiter so wie gehabt

[Ghostrr]

Was passiert wenn man noch ne Schicht Bacon oben drauf packt?

[Slasherss]

Woah das sieht wiedermal geil aus!Ne lustige Folge, mehrzahl von Zwiebel Zwiebelz!Wie am Strand wie Girls, naja nur das man die danach nicht in den Ofen tut^^Die Knoblauchpresse find ich cool!Achja und nochwas:Gratulation zum 1 Jährigen Jubiläum!Das war sicher nicht das letzte Jahr!

[rastamann]

Hast nen neuen Fan gewonnen.
du machst klasse Videos. Und das Essen ist der Hammer. Werde einiges nachmachen.
Kommen deine folgen in regelmäßigen Abständen?
Gruß Mike

[moonpixie]

da läuft einem ja mal wieder das wasser im munde zusammen . nom nom O_O

[mc-diesdas]

6:49 in der Liste fehlt die BBQ Soße, ist mir fast zum Verhängnis geworden .