Würzige Pumpkin Spice Cupcakes

-- Saftig-würzige Herbst Cupcakes --

Cremig, würzig, saftig. Diese herbstlichen Cupcakes sind alles andere als trocken und fad! Sie überzeugen mit ihrer Saftigkeit, dank Kürbispüree, sind durch Pumpkin Pie Spice würzig im Geschmack und abgerundet wird alles mit einem runden, cremigen Frischkäse-Topping! Das ist der Herbst! Viel Spaß beim Nachbacken!

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*Pumpkin Pie Spice/ Gewürz selber machen (einfach):

*Kürbispüree selber machen (einfach):
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ZUTATEN 🥄:
- 240g Butter (weich)
- 120g Brauner Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 Eier
- 140g Dinkelmehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 2 1/2 El Pumpkin Pie Gewürz*
- 2 El Kürbispüree*
- 2-3 El Milch
- 200g Frischkäse
- 100g Puderzucker

ZUBEREITUNG:
- 140g Butter, den Zucker und Vanille Zucker schaumig schlagen
- beide Eier hinzugeben und verrühren, dann das Mehl mit dem Backpulver und 2 El Pumpkin Pie Gewürz mischen und alles unterheben. Zuletzt -2El Kürbispüree sowie 2El Milch dazu geben und unterrühren
- den Teig gleichmäßig auf 12 Muffinformen aufteilen und bei 160°C / 320°F (Umluft) für 12-15min backen (Stäbchenprobe)
- währenddessen 200g Frischkäse, die restliche Butter (100g), 1/2 El Pumpkin Pie Gewürz und 100g Puderzucker zu einem cremigen Frosting aufschlagen
- mit einem Esslöffel das Frosting grob auf den Cupcakes verteilen und mit einer Prise Pumpkin Pie Gewürz bestreuen - Fertig!

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Inhalt:
0:00 Intro
0:09 Zubereitung
2:34 Rezept
2:42 Outro

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Musik:

Song: Summer
Music composed and recorded by Oak Studios.
Creative Commons - Attribution ND 4.0

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