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Come fare le ALICI MARINATE a casa??? #chefmaxmariola

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La ricetta delle alici marinate è davvero tanto semplice da preparare e richiede poche preparazioni. Le alici sono un pesce molto comune e gustoso della tradizione mediterranea, e la marinatura è una tecnica antica utilizzata per conservare il pesce fresco e migliorarne il sapore.
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E' una ricetta che richiede pochi ingredienti: alici fresche, sale, olio d'oliva extravergine, aglio e spezie a piacere come pepe nero, peperoncino, origano o prezzemolo.
Le alici marinate possono essere servite accompagnate da un'insalata o con una fetta di pane tostato, sono una prelibatezza che si può gustare in qualsiasi momento, sia come antipasto, sia come secondo.
In sintesi saper cucinare le alici marinate significa avere a disposizione una ricetta versatile, facile da preparare, salutare e gustosa, che rispetta la tradizione culinaria mediterranea, e che permette di evitare l'utilizzo di conservanti o ingredienti artificiali.
Buona visione da Chef Max Mariola!
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