BERENJENAS EN ESCABECHE

[stellamarisciveriati]

Me encanta todo todo lo que haces.. una persona con luz propia.. x siempre humilde.. Dios te GUÍE y Bendiga Siempre Grandemente..

[beatriznavarro]

Te adopté como mi nieto virtual, sos u amor y cocinas muy bien, hago tus recetas y las busco.Sencilla, fácil y ricas Abrazo

[adrianamaio]

EDGARDO TE MERECES TU PROPIO PROGRAMA DE TV. !!! NO NOS IMPORTA SI TENES O NO PANZA ...NOS IMPORTA TU SIMPATÍA CARISMA Y TALENTO 👏👏👏🫶

[marcelaluzmorenomanriquez]

Exquisitas recetas de mano de un excelente anfitrión!... muchas gracias 👍🤗
Saludos desde Antofagasta, Chile 🇨🇱

[ElvaHerrera-zq]

Eres muy argento y eso nos gusta a todos x la sencillez
Enseña muy bien y clarito
Bendiciones
Se extraña utilisima 😢Saludos Edgardo 👏🏼👏🏼👍❤🇦🇷

[FLAKYO]

Me encantas tus recetas y propuestas. Te aporto lo que yo hago hace 50 años.
Esterilizar los frascos y tapas por dentro con alcohol antes de poner las berenjenas para evitar que cualquier cosita contamine la preparación. Yo blanqueo las berenjenas (sumerjo en agua hirviendo entre 3 y 5 minutos) y las retiro con espumadera y las pongo en colador para que escurran el exceso de agua de cocción. Después hago lo mismo, capa de berenjenas, ajo picado, especias secas y laurel. Cubro con una vinagreta.
Si las guardo mucho tiempo las pongo en una cacerola con 1 trapo limpio en la base y lleno con agua que tape los frascos parados ideal, sino acostados pero bien tapados (te das cuenta si salen burbujas del frasco no está apretado) poner a hervir unos 5 minutos y luego dejar que se enfríe en esa misma agua.
Guardar en lugar seco y oscuro x 6 meses si es que no las comiste antes😉🤪🤗

[selvamartaperalta]

Tengo 77 años y cocino desde los 12, pero aún ahora aprendo cosas de gastronomia. Como el tamaño de las berenjeras. Gracias. Ah, jamás pelo las berenjeras ni las pongo con sal. Me gustan amarguitas.

[martapalermo]

Resien encontré su Canal 🥰 Felis de aberte encontrado me Encanta tus Resetas 👏
Desde hoy en adelante segire siendo tu fiel seguidora
Viéndote desde Carolina del Sur
Soy de Buenos Aires Argentina
Le Deseo lo Mejor 🥰
Mil Bendiciones 🙏♥️🥂

[selvamartaperalta]

Para envasar dulces o conservas: primero colocar el líquido de coccion hasta 1/3 del frasco y luego lo sólido. NO FALLA. Lo aprendí en el excelente programa INDUSTRIA CASERA que pasaban en el tristemente desaparecidi canal Utilísima.

[linaaranda]

Hola Edgardo!!! Anoche hice tus milanesas de soja, espectaculares salieron!!! Gracias por tus recetas ❤!!!

[IngridRamos-bm]

Gracias por la receta 😋😋😋.
Muy rico 😋😋😋.
Berenjena 🍆🍆🍆🍆 al escabeche❤❤. Saludos 👏👏💯💯💯

[peg]

Caes súper bien, me encantan tus vídeos, muchos éxitos para tí, sos muy amigable y simpático, saludos ❤

[SUGARY_AND_ALICY]

Esta receta se la voy a dar ami abuela porque le gustan las berenjenas en escabeche grande edgardoo!!!👍👍

[noradesimone]

Me gustan tus recetas, explicas claramente sin pérdida de tiempo, gracias!

[thelmachavarria]

Mil gracias! Me encantan tus recetas. ¿Podrías enseñarnos cómo esterilizar los frascos y cómo conservar tomates por favor?

[bittycavmart]

Me encanta él, tan argentino, además todo lo hace ameno y práctico.

[gabrielanoli]

Si.Edgardo me encanta como enseña fácil, rápido y dan ganas de aprender.

[juandiego]

Muchas gracias por tu receta y la claridad en la explicación.

[karigabydiaz]

Gracias por todo lo que nos enseñas!!! Lo de afuera es un adorno sos un hombre con un interior bellísimo!!!❤😊

[laurapastori]

Todo lo q hacés es rico. Sos generoso con las preparaciones en cuanto a calidad y cantidad y eso de agradece!!!😋😋😋😋💯❤️