Gløgg - så er det jul!

En velsmagende, kraftig gløgg ekstrakt, som burde række til ca. 2 flasker rødvin. (Opskrift herunder)

Gløgg

Til gløgg-ekstrakt:

3 kanelstænger
8 peberkorn
6 kardemommekapsler
6 nelliker
1 stjerneanis
1 vanillestang
100 g frisk ingefær
2 økoappelsiner
8 spsk brun farin
3 dl vodka
1 dl portvin

Gløgg:

Gløgg ekstrakt efter smag
2 flasker rødvin
100 g mandelsplitter
100 g rosiner
Evt. ekstra sukker

Skræl appelsinerne med en kartoffelskræller. Pas på ikke at få for meget af det hvide, bitre af skallen med. Skræl ingefær og skær den i tynde skiver.
Flæk vanillestangen.
Kom alle ingredienser i en gryde og varm forsigtigt op. Lad blandingen simre for ganske svagt blus i 5 minutter. Hæld blandingen over i et patentglas eller lignende og lad ekstrakten trække, gerne i flere dage, på køl.
Når glöggen skal drikkes, blandes ekstrakten med rødvin, mandelsplitter og rosiner og varmes op til kogepunktet. Smag evt. til med lidt mere sukker og lidt ekstra sprut. Server straks.

Hvis du skulle få lyst til at læse vores lille krimi "Det røgede lig" (Som der i øvrigt også er en hel del mad i...) kan du klikke på understående link:

Rabatkode: lig10
Rabatkoden gælder fra: 30.11 – 31.12 2024
Koden kan ikke kombineres med andre koder. Den giver ikke automatisk fri fragt og kan ikke bruges, hvis du har et Saxo medlemskab med shoppingfordele.

[lailana]

Dette er årets bedste julekalender. Tusind tak for alt dit hårde arbejde, som vi nyder godt af, hele julemåneden <3

[majbrittholm]

Den eneste julekalender jeg følger.. tak for indsatsen igen 🧑‍🎄🎄☺️

[LiseNhr-nlzh]

Glædelig jul til dig og din familie elsker at se dine videoer men er ked af de er køre så hurtig ville gerne de var lidt længer så man kunne se dem i længere tid ❤❤❤❤❤❤

[JohnJohansen]

Inspirerende opskrift.
Må absolut prøves én af de kommende dage. 🙂

[tdevosodense]

Lækkert😊
Hvor meget alkohol er der reelt i glögg ?? Alkohol fordamper ved 78 ish grader så alt denne kogning og opvarmning tager vel en god del af alkoholen???

[Upe-fc]

Jag förknippar främst glögg med Lucia men det duger ju gott också till jul.

[BruinChimay]

Er du ude på at give os et hjertestop 02:33

[BruinChimay]

Ahhhh for helvede, endelig et show man kan stole på.

[deensedudevonand]

🤢 jah man kan ikke vinde hver kalenderlåge .
men tak og held og lykke til dem der drikker gløgg 🥺

[Loasion]

Kan se du starter opskriften med at lave polsk gløgg, så er vi godt igang :)

[brianrsnes]

Er der nogen grund til at bruge tid på at skrælle/pille ingefæren inden den skæres i skiver?

[JohnJohansen]

Når man læser om vikingetiden, støder man ofte på varm øl mod alskens genvordigheder.
Jeg antager det i dag ikke bare vil være at varme en Tuborg?
Har du, eller andre her, nogen ide om hvad det var, "back in the good old days"?

[gittevogelbein]

Min ven kan ikke lide rødvin. Kan man lave en hvid udgave?

[debatman]

Nu jeg ikke en gløgg person selv ! men tænker det svært at lave til juleaften når det kræver 7 dage hvile xD måske den skulle havde været oppe et par dage før hehe.

[jakupolsen]

Ser lækkert ud som altid! :) Men hvordan kan den være "potent" når både spiritus og vin har været oppe på kogepunktet? :)

[StefanCarlsen]

Kan rigtig godt lide gløgg, men müslien vil jeg helst være foruden.

[organfairy]

Jeg kan ikke lade være med at tænke på Linje 3's gamle julesang:

Han had' nippet lidt til gløggen
som man gør når det er jul
den var spædet op med portvin
lad os være ærlig' han var skidefuld

[Captain-Flindt]

Jeg troede ikke at gløgg måtte koge.. :)

[Faruk_Abdagic]

Forstår slet ikke glogg på flasker i supermarkeder. Ren pengemaskine, intet andet..

[susen]

Brænder du ikke alkoholen af, når du koger både spiritus og rødvin?