Une Semaine dans mon Assiette | Vegan

Tout ce que j’ai mangé en une semaine ! Recettes vegan, délicieuses et faciles :)

J’ai aussi le plaisir de vous annoncer la sortie de mon e-book de recettes !

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WEETABIX CHEESECAKE (1 pers) :
2 Weetabix (rayon céréales des supermarchés)
120ml (ou plus) de Lait Végétal (moi je coupe avec un peu d’eau vu que la protéine apporte beaucoup de goût)
1 Scoop de Protéine Vegan (Sync pour moi)
200g de Yaourt Vanille Vegan

Topping :
Yaourt aux Fruits
Beurre de Cacahuète

TARTE ÉPAISSE AUX LÉGUMES (4-6 pers) :
Pâte :
250g de farine
60ml d’Huile d’Olive
80ml d’Eau
1/2 càs Herbes Provence
1/2 càc de sel

Appareil :
200g de Pommes de Terre
250ml d’Eau
200ml de Crème de Soja
120g de Polenta
3 càs de Levure Maltée
2 càs d’Herbes de Provence
1 càc de Muscade
1 càc de Curcuma
1.5 càc de Sel

Autres :
250g d’Asperges
3-4 Carottes
1 blanc de Poireau
1 Oignon
250g de Tofu aux Olives ou autre parfum (j’utilise la marque Koro)
Huile d’Olive

👉🏼 Enfourner la pâte à blanc 20 min à 175°. Puis la tarte entière à la même température 40 min

Huile Infusée :
250ml Huile Neutre
1 Gousse d’Ail
1/4 d’Oignon
1/2 càs de Poivre en Grains
1 Anis Étoilé
1 grain de Cardamome
1 bâton de Canelle

Mélange Piment :
30g de Piment en Flocons (dispo en épicerie asiatique)
1 càs de Graines de Sésame
1/2 cac de Sel

RIZ SAUTÉ (2 belles portions) :
Base:
2 bols de Riz cuit de la veille
2 càs d’huile pimentée
2 càs Sauce Soja Sucrée
1 càs Kelpamare

Autre :
250g de Tofu ferme (en boutique asiatique)
1 Oignon nouveau (ou 1/2 oignon)
2 Carottes moyennes
2 poignées de Petits Pois congelés
Pincée de Curcuma
Sel & Poivre

PUDDING DE CHIA :
50g de Framboises surgelées ou fraîches
230ml Lait Végétal Vanille (si on choisit sans sucres, ajouter 1 càs de Sirop d’Érable)
3 càs de Graines de Chia

👉🏼 Laisser reposer au moins 2h au frais, 1 nuit c’est mieux !

TTEOKBOKKI - GÂTEAUX DE RIZ EN SAUCE
Base:
500g de Gâteaux de Riz Coréens / Tteok (dispo en épicerie asiatique)
1/2 Chou Chinois
1 Carotte
1 Poignée d’Oignons Nouveaux

Sauce :
500ml d’Eau
2 càs de Sauce Soja Sucrée
1/2 Cube Bouillon

Tofu :
250g de Tofu Nature Ferme (celui des épiceries asiatiques est le meilleur)
1 càs d’Huile d’Olive
Sel & Poivre

👉🏼 Cuisson du tofu au air fryer 7 min. On peut aussi le poêler ou l’enfourner jusqu’à ce qu’il soit doré.
👉🏼 Cuisson de la sauce + base 20 min à feu moyen après ébullition. Ajouter le tofu, les oignons nouveaux à la fin.

GYOZA (20 pièces environ) :
1 paquet de Disques pour Gyoza (épicerie asiatique)

Farce :
200g de Haché ou Saucisses Végétales (j’ai utilisé des Chorizos Heura)
250g de Champignons
1 Blanc de Poireau
1/2 Chou Chinois
1 Carotte
1 Oignon Nouveau (ou 1/2 Oignon)
1 càs de Sauce Soja Sucrée
1 càs de Kelpamare
1 càc de purée de Gingembre
1 càs d’Huile de Sésame ou d’Olive

Pour la cuisson :
1 càs d’Huile Neutre
80ml d’Eau

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Pourquoi devenir Vegan? :

👁 Regarder absolument le film COWSPIRACY & WHAT THE HEALTH sur Netflix

[Ella-pgkk]

La seule YouTubeuse qui propose des idées de repas qui sortent vraiment de l’ordinaire avec pleins de mélanges de culture et d’associations 🙏 Merci pour les inspirations!! 🥰

[gilles]

Bonjour Lloyd Lang. J'ai 40 ans et je suis VG --> Vegan en continu depuis mes 15 ans et je te remercie pour tes vidéos qui me font redécouvrir les plaisirs culinaires qui allient bon goût et équilibre. Tu as l'air super sportive en plus. Bravo !

[divatoune]

J'ai adoré ta vidéo, dommage que tu n'en fasses pas davantage ... Xx. Je testerai tes recettes, elles sont très inspirantes, merci

[mathildebaju]

Ohh la belle coïncidence, je regardais justement ce matin même une de tes anciennes vidéos du même format, pour trouver un peu d'inspiration pour ce printemps 🌈☀️ ton contenu est toujours aussi qualitatif ❤️

[ingraolouise]

Recettes au top, le contenu idéal pour manger sainement !
Et puis trop GENTILLE, trop JOLIE, t’as une voix toute douce et ça compte 😂! En tout cas bravo et continue 👏

[justinemiech]

J'ai envie de tout essayer ça a l'air délicieux !

[christelle]

Salut, je suis tombée sur ta vidéo proposé par YouTube. C'est vraiment riche, il y a plein d'idées repas. C'est vraiment génial 🎉.

[heiheireidee]

TOUT m'a fait saliver !
Super vidéo, comme d'habitude

[manontrueb]

J ces vidéos ! Tu as des idées d une créativité incroyable !

[odileminet]

D'excellentes recettes et inspirantes ..colorées et savoureuses bravo l'artiste culinaire et sportive

[guliagee]

Miam! Je sors de table, mais tout ça me met en appétit :)

[roseliebe]

J'adore tes vidéos ! Et je trouve ta voix très apaisante ✨

[valeriehumbert]

Merci beaucoup toujours inspirante tes recettes
J'adore 😮

[SkyOnEyes-AustralianShepperd]

Encore une vidéo pleine de merveilles !!! Sans exagérer tu es ma préférée sur tout youtube 🩵 j’adore tes idées, tes recettes et Tout Merci infiniment 🌸

[clairegirardin]

Super vidéo, comme d'hab tout est tellement tentant ! Merci !

[martineroger]

Super recettes, toutes est Super gourmand, j'ai hâte de faire la tourte aux
Legumes très généreuse merci

[ehlembouchouf]

Oh je suis contente de te revoir 😊 tes vidéos m’ont manqué ❤

[sonia]

Miam miam ça donne envie, vue que je suis Toulousaine j'irais tester cette adresse ❤ merci

[morgane_kck]

Il me manquait justement des idées de repas pour la semaine prochaine, merci beaucoup ❤

[auryakennen]

La tarte aux légumes et le sandwich au ""thon"" me donnent trés envie, je testerais ! Merci pour la vidéo