🔴 Как я готовлю Рыбу? Смотрите все очень просто

Почему я не догадалась так готовить рыбу раньше.
Я люблю рыбу, но остальные члены семьи раньше лишь изредка присоединялись. Главной проблемой всегда были КОСТИ. Разделывать свежую рыбу на филе долгий и кропотливый труд, а покупать готовое выходит дорого. Да и воды в магазинном рыбном филе всегда не менее половины веса.
Попробуйте приготовить рыбу по этому видео рецепту. На то что бы убрать все кости из хека мне понадобилось меньше трёх минут. Такой Хек в томате съели подчистую во время ужина и муж и дети.

Хек чистим и обрезаем плавники. Солим по вкусу и панируем в муке. Что бы рыба не стала жирной и не впитала много масла я жарю ее на пергаменте. Вырезаю круг из бумаги для выпечки чуть больше диаметра сковороды, что бы получились бортики. Пару ложек растительного масла и можно обжаривать рыбу. Жарим с двух сторон до золотистой корочки.
Вынимаем рыбу на тарелку, убираем пергамент и на чистой сковороде готовим овощи. Добавьте немного растительного масла и слегка обжарьте одну крупную луковицу. Около 100 грамм моркови нарежем соломкой и добавьте к луку. Тушите овощи до мягкости.
Теперь добавим специи: лавровый лист, соль, немного сахара, черный перец. Отдельно смешайте томатную пасту с горячей водой и вылейте в сковороду.
Пока готовились овощи разделываем рыбу. В видео рецепте я показала как просто отделяются кости от почти готового хека. На всю рыбу я потратила меньше трех минут и получила чистое филе без костей.
Выкладываем рыбу без костей сверху овощей и накрываем крышкой.
Что бы она хорошо пропиталась соусом, дайте рыбе потомиться с овощами минут 20.
Сочное ароматное филе хека с овощами разлетается со стола в один миг. Так же остается вкусным и в холодном виде.
Приятного аппетита)

Ингредиенты для "Хек без костей в томате":
Хек — 600 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 100 г
Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 30 г
Соль — 9 г
Лист лавровый — 3 шт
Сахар — 5 г
Перец черный — 2 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Вода — 350 мл
Масло растительное — 3 ст. л.

[faridasuleymanova]

ЛАЙКИЩЕЕ за чистую сковородку и естественно за рецепт!!! Умница!

[ЕленаСараева-ос]

Ой! Да какая же Вы умничка, чистюля, аккуратистка, а совет с пергаментом просто щедевр! И блюдо очень- очень вкусное!

[ТамараДегтева]

Кулинарные чудеса ! Сколько не смотрю - каждый раз что нибудь да новое.Придумано на ура!Теперь буду готовить как вы!Спасибо!

[ЗояИсаева-зл]

ВПЕРВЫЕ ТАКОЕ ВИЖУ. ЧТОБЫ ТАК РЫБУ ЖАРИТЬ. КЛАССНО. БЛАГОДАРЮ.

[chantalferaud]

Superbe vidéo merci pour le partage sans chichi Bon mardi je vais essayer comme ça

[ВикторРуснаков-ьй]

За рецепт огромное спасибо обязательно приготовлю 👍👍👍

[halinagodzinska]

Dziękuję za super przepis, wykorzystam, ponieważ tak nie robiłam, pozdrawiam z Polski 😄.

[ТатьянаА-нь]

Лайк однозначно!👍👍👍как хорошо что к меня есть рыба. Приготовлю именно так! Спасибо за идею и за перг.бумагу!👍👍👍

[ЕленаОлеговна-мч]

Спасибо за отличный рецепт приготовления рыбки! Знаю, что это вкусно. Готовила, но давно. А здесь - вы напомнили. Спасибо вам!!!

[irinasorokina]

Супер! Тоже готовлю рыбу под маринадом. Но никогда не убирала кости и не жарила на пергаменте. Спасибо за классные идеи!

[СветланаМоисеенко-бя]

Моя мама так готовила!!!
Спасибо, сделаю в ближайшее время, помню, как было вкусно!!!👍

[ТатьянаКиселева-ъщй]

У меня в семье, тоже любят рыбу больше под маринадом.Она вкуснее всего.Единственно, я кладу чуть больше сахара, придаю немного сладости ( по желанию домочадцев) ))))Спасибо за Ваш труд.Удачи Вам

[ДмитрийМихайличенко-од]

Обыкновенная рыба в томатном соусе.., что тут необычного...готовлю всю свою сознательную жизнь...

[ЛизаПрилуцька]

Как вкусно, даже на видео! Жаль, что мне нельзя употреблять такую рыбу из за удаленного желчного!

[НатальяГашева-ьн]

Такую рыбу лучше охладить, поместить в холодильник чтобы настоялась. Подавать холодной. Старинный рецепт.

[НатальяЕ-йч]

Спасибо!!! Все быстро, четко, понятно. Супер!!!

[LazarevaLigia]

Благодарю тебя за добрый совет рецепта вкусно нямка приятного аппетита

[ДжулияСейрани]

Райское наслаждение!!! Обязательно попробую!!! Спасибо Вам преогромное!!!👍👍👍💐💐💐💐💐💐💐

[ВалентинаШанская-уь]

Я рыбу готовлю точно так, только в овощи добавляю ещё натертую на крупной тёрке свёклу и тушу под крышкой чуть подольше, а потом заливаю жареную рыбу прямо горячей обжаркой, накрываю и даю рыбе пропитаться! Сладкая свекла очень сочетается с рыбой и морковью!

[ОльгаСалтыкова-ще]

Рыба под маринадом.Еще немного уксуса 👍👌