Restaurang och livsmedelsprogrammet - Bageri och konditori

Du får träffa Vilma Holmberg som har tyckt om att baka sedan många år tillbaka.

På den här utbildningen får du lära dig baka på ett hantverksmässigt sätt för att du ska förstå hur allt hänger ihop. Du kommer lära dig alla grunder inom bageri och konditori, från olika sorters matbröd, kaffebröd och wienerbröd till nyare sorters tårtor och bakelser. Olika sorters desserter, chokladpraliner och konfektyrer kommer du också att lära dig mer om.

Det som produceras i bageriet säljer elever sedan i sin bageributik på skolan. Detta ger dig som elev erfarenhet och kunskap i bemötande med kunder.