Курица в тандыре. Готовлю в тандыре первый раз.

Пора нашему тандыру пройти боевое крещение.
Готовим курицу с картошкой и лепёшки, справится ли тандыр?

P.S.
В видео я называю лепёшки булочками.
Наверное из-за их пышной формы, которые слабо напоминают привычные для меня лепёшки ))

[bnsnmxi]

Молодец!Дельный мужик, а я все собирался поставить во дворе тандыр.После просмотра решил-сделать точ в точ как ты.Спасибо тебе.Наввои тандыр я сам с помощью соседки бабули вылепили 1й раз аж в 84-85 году .Я её поставила Г.Туркестане-Казахстан, для супруги, мы только поженились.Поставил слегка накрененным, как вХорезме, я там жил в Ургенче и у нас был дворовый общий тандыр, где моя мама пекла лепешки, самсу. Все соседи и дети угощались, такая традиция!Это был СССР. Все ходили друг к другу в доме в гости. Она была из спец глины, послужила 15 лет.Лепешки делают на сопра -спец.скатерть, желательно из клиенки, чтобы мука не рассыпается и не просеивалась, с мукой, если тесто обдать слегка работается легко не прилипает к рукам, перед тем как лепить в тандыр смачивают поверхность прстоквашей разведенной 1: с водой, не молоком, затем переворачивает на рапиду-кругленькую плоскую подушечку ровняют, растягивать слегка, чем шире рапида тем и лепешка больше. Если поверхность из клиенки, -рапида не намокает, а сзади кармашек, куда ты как в варежки суёшь ладонь, вот и все.Не нужна твоя сварочная перчатка.Поверхностьтандыра обдают слегка горсточкой соленой водички, тогда лепешка легко снимается, после снятия лепешки, сразу лицевую часть обдай горсточкой холодной водички и брось каждую лепёшку в отдельности на скатерть рядом на столе, они у тебя буду сверкать.Минут через 30, как остынет собереш их в тазик и занесеш домой и дома снова разложишь до полного остывания, затем сложить в скатертью завернешь и они постепенно станут мягкими и сдобными.Это все я видел у наших бабушек и мамы, а также у жены, которые нас кормят домашними лепешками.Успехов!

[MarkinOleg]

Настоящий МУЖИК! И в голове не мякина и речь ясная и понятная да и руки из правильных мест растут! Любо.

[chdmitk]

Да ты реальный красавчик! Лепешки зачетные, поверь Ташкент кому дядьке!

[lccihws]

Всё отлично без понтов по простому, настоящий хозяин и мастер, за что возьмётся всё классно, с уважением. Так

[omikfue]

Мужик золотые руки, умничка, за ролик респект, успехов и здоровья, спасибо.

[dimonrus]

Посмотрел от постройки до пробы. Скажу 💯 👍👍👍👍👍

[dilmurodkomilov]

Ассалом алейкум. Автор ты просто красавчик! Привет из Узбекистана.

[fxzfoiv]

Заради коммента зарегистрировался!... Сам с "югов", не сибиряк совсем. А дам подсказку по делу: водой брызгают не для охлаждения тандыра (зачем его охлаждать!?), а затем, чтобы блюдо внутри тандыра подрумянилось - водяной пар слегка перегрет и улучшает теплопередачу (как в бане:"-Поддай парку!"), так что вода нужна немного, но перебарщивать не надо - может даже подгореть. Самбуса на Пахтакоре всегда румяная с корочкой была, а кто не брызгал правильно - сухая мучнистая сверху. Так-то...
Добрые руки доброе дело сделали. Моё уважение Вам!

[bnmgste]

Хорошая, чистая речь, приятно слушать. Спасибо.

[yhwdecy]

Второй раз за год попалось Ваше видео. Пересмотрела с большим удовольствие, так сказать " от корочки до корочки". Сплошной позитив. Весной тоже буду делать по Вашему "рецепту" тандыр во дворе своего дома. Уж больно хочется такой курочки и шашлыка! Удачи Вам и доброго здоровья!

[katyushalut]

Ого! Я просто обожаю когда мужчины готовят, это у вас получается всегда божественно! Могу на это смотрить всю жизнь, блаженство для меня!Вы просто молодец завидую вашей жене☺️ лепешки эти обожаю🤤🤤🤤первый раз это замечательно! Я в Сочи жила тоже постоянно ела!!! Вы супер мужчина!!!

[buoosei]

Классно всё приготовил, молодец мужик!!!

[mvievqd]

Вы знаете, мне очень понравился Ваш простой и не дорогой тандыр.Я много пересмотрел, но выберу Ваш и тоже сделаю.Спасибо большое, лепешки хоть и как первый блин "комом", но вдвойне приятно что первый раз и своими руками!!Здоровья всем, удачи и Лайк с Подпиской)))

[qlmpmnn]

господи как повезло вашей жене был бы у меня такой муж я его на руках носила бы , вы умелец, красавец, повар, мастер на все руки, здоровья вашей семье, благополучия и мирного неба привет из Татарстана

[mmtecpj]

Сразу видно от куда растут руки, тандыр классный, готовите просто и на вид очень вкусно!👍👍👍

[fisher]

Отличный тандыр у вас вышел) курочка и лепешки огонь 🔥👍👍✌️. Молодец 👍

[ekqxzzr]

Очень понравилось видео!!! Вы молодец! Приятно смотреть на вас, такого умельца) Сегодня муж на даче тоже начал делать тандыр, надеюсь, что будет такой же классный😉

[wporejh]

Огонь, !!!! Очень аппетитно выглядит, и тандыр красивый!

[Lank]

Тандыр хорош! Да и тепличка зачётная, с подогревом! Для Сибири по другому никак! Одобряю!

[xmrvffp]

Класс, все ясно, чётко, доходчиво. Спасибо.