Тритикале — культура XXI сторіччя (Повна версія)

Тритикале — гібрид пшениці та жита, що поєднує у собі їх найкращі властивості. Йому належні підвищена морозо- та хворобо-стійкість, знижені вимоги до родючості грунту, великий вміст білка та насиченість вітамінами.
На жаль, не дивлячись на корисність та неабиякі пекарські властивості тритикале, його виробництво в Україні досить невелике та не реалізує весь потенціал цієї культури.