🥣 Einfache Linsensuppe | Rezept in der Beschreibung 🥣

4 Portionen

3 EL Olivenöl
1 Zwiebel
1,5 EL Tomatenmark
180g rote Linsen
1L Wasser
Salz und Pfeffer

Trockene Minze
Zitrone (optional)

• In einem Topf Zwiebeln und Tomatenmark in
Olivenöl anbraten.
• Linsen waschen und mit anbraten
• Wasser und Gewürze hinzufügen, Deckel drauf und das ganze so lange köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
• Kurz mit einem Pürierstab durch und das war's auch schon.
• Mit trockene Minze dekorieren und wer mag kann noch etwas Zitronensaft rein machen.

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