Хрустящие огурчики с лимонной кислотой без стерилизации.

preview_player
Показать описание
тоХочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов маринования огурцов. Огурчики получаются хрустящими и нет запаха уксуса.
Я добавляю острый перец, но это только для любителей острых огурчиков.
Сахара можно брать в 2 раза больше, если вам нравятся сладкие огурчики.
Пробуйте маринад.

**************************************
📌 МАРИНАД

НА 1 ЛИТР ВОДЫ
☑️СОЛЬ - 2 ст.л (мерные) или 2 полные столовые ложки обычные почти без верха.

☑️САХАР - 2 ст.л мерных ( или 4 ст.л, если хотите получить сладкие огурчики)
Если обычная ст.л - то с маленьким верхом)
📌ЛИМОННАЯ КИСЛОТА

☑️ В 1,5 литровую банку - 1 ч.л. без верха 🍋 кислоты
☑️ В 1литровую банку - чуть больше 0.5 ч.л. 🍋 кислоты.

***************************************
На 1,5 литровую банку лимонной кислоты - 1 ч.л. (полная, но без верха)
Лимонную кислоту можно добавлять в банку непосредственно на огурцы.Но тут же заливать рассолом. Можно после заполнения горячим рассолом - под крышку. Можно добавлять в рассол.
*************************************
☑️ПРИПРАВЫ
ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ
ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ
ГОРЧИЦА (семена)
ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ
УКРОП ( СЕМЕНА)
ЧЕСНОК
ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ( по желанию)
***************************************
И хочу предложить ещё один рецепт маринованных огурцов с яблочным уксусом. На сегодняшний день это мои самые любимые. Обязательно попробуйте закатать, хоть одну баночку. Переходите по ссылке ниже.

#домашниезаготовки#огурцы
#слимоннойкислотой
#огурцыслимоннойкислотой
#маринованныеогурцыбезуксуса
#безуксуса
#заготовкиназиму
#натальябородина
#натальябородинарецепты

📌На моем канале ещё много вкусных и несложных рецептов.

☑️и не забудьте нажать на 🔔КОЛОКОЛЬЧИК для уведомления о новом рецепте.
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Отличный рецепт! Открываю сейчас банки и вспоминаю вас добрым словом. Хранятся хорошо, хрустят и вкусные. Спасибо!

ЛарисаФатикова
Автор

Спасибо за рецепт, в прошлом году закрыла на пробу и пожалела, что мало. Огурчики получились супер!!!

НадеждаПанасенко-фн
Автор

Рецепт отличный сделала на пробу через 7 дней открыла хрустящие и очень вкусные спасибо большое за рецепт 🌹

sevarayusupova
Автор

Спасибо за рецептик!!!Делаю по вашему рецепту уже второй год, очень вкусные огурчики, хрустящии.Вся семья довольна👍

АнастасияВласова-дь
Автор

Спасибо за рецепт! Спасибо за позитив за то, как преподнесли. Рецепт ещё услышать надо.

ВладимирБогатырев-ць
Автор

так впечатлил меня рецепт вкуснейшей кабачковой икры, что не сомневаясь закрываю все огурцы по этому рецепту в этом году. что-то мне подсказывает, что будет вкусно)

ЛарисаФатикова
Автор

Здравствуйте! Я всегда делаю в литровые банки ( и расчёт получаеться по размеру банок) на 1л банку ложу по 1 ч.л. горчицы в зёрна, перца черного и душистого, 4 зубчика чеснока, верхушки от укропа, огурцы плотно до верха, заливаю кипятком даю постоять 20 мин., затем сливаю воду в кастрюлю и ставлю кипятить, а тем временем добавляю в банки 1 ст.л. соли ( без верха) 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. лимонной кислоты, и заливаю закипевшим рассолом. Солю так уже лет 30 и всегда хрустящие вкусные.

ЕвгенияОрешняк
Автор

А я так помидорки делала, вкус обалденный получается. Сегодня решила сделать огурчики без уксуса. Спасибо за рецепт!

акмараллукашева-эр
Автор

Приправу, я посоветовал бы добавлять тогда, когда засыпаем соль и сахар, а вот пропорция сахара и соли на такое количество огурцов слишком велико. На трёх литровую банку, две столовые ложки соли, одну сахара и 10 гр. лимонной кислоты. Огурцы, получаются отменные!)

АнатолийЗагороднев-нб
Автор

Спасибо, пересмотрела кучу рецептов сегодня, остановилась на вашем. Кратко, точно. Особенно понравилось то, что есть мерность в граммах. Ну очень не понравилось у других, что только про ложки.... Тут конректно, все таки ложки разные, и.... Короче, класс!!!! Еще раз спасибо!!!

icuuqub
Автор

Я кладу лимонки на 3х литровую банку чайную ложку без горки, две столовых соли с маленькой горкой, пять сахара с маленькой горкой. А зелень и специи по настроению. У меня свой сад, все растёт свое. Вкусно с лавровым листом, луком и горчицей. Помидоры тоже так делаю, свои если, домашние. А покупные кислее, в них сахара ещё половину столовой ложки.

ludmilabarhudaryan
Автор

Ну наконец то, хоть одна хозяйка сделала маринад без уксуса.Огромное спасибо.Мне кажется так и помидорки можно сделать и перчик.Думаю будет вкусненько.

ЕленаТерентьева-ри
Автор

Огромное спасибо за рецепт, а отдельная благодарность за рецепт и пояснения

ТестТестовый-щэ
Автор

Очень много лимонной кислоты на 1 литровую банку. Я делаю маринад такой: на 1, 5 литра воды беру 2 ст. ложки соли, 4 ст. ложки сахара и 1 ч. л. лимонной кислоты. Получаются вкусные сладенькие огурчики. А рассол пьется, как компот. ❤

ЛираАзаматова-бц
Автор

Очень доступно, интересно рассказываете

ЛюдмилаКожемяко
Автор

Спасибо вам за рецепт, Наталья, обязательно так сделаю!

ТатьянаЯсюлевич-че
Автор

Доброе время суток всем! Вкусных заготовок на зиму.Мира, добра, благополучия и удачи.В чайной ложке 8 граммов лимонной кислоты.🍓🍓🍓🌹🌹

ЛюбовьНиколаевна-ях
Автор

Огромное спасибо!! Хороший и простой рецепт.))

LanaChevych
Автор

Нравится ваш рецепт, а главное без уксуса.

АннаГабрусь-дя
Автор

Умница, как всё понятно, спасибо Вам.

ВаляГуляева-зи