SLAŠČIČARSKI RECEPT: Čokoladna torta s čokoladno kremo

#becomeamaster #bamchocolate #mojacokolada #bamspices #howto #howtomake #baking #cooking #cokoladnatorta #torta #cokolada #cokoladnakrema #becomeamaster

Glavna sestavina vsake čokoladne torte je seveda čokolada. Tokrat vam predstavljamo recept za odlično čokoladno torto s kremnim čokoladnim nadevom. Čokoladne torte so nepogrešljive ob vseh naših življenjskih prelomnicah, saj nas spremljajo na različnih vrstah praznovanj – vse od rojstnodnevnih zabav, pa do porok in drugih vrst slavljenj.

Daleč najbolj priljubljena je seveda čokoladna torta, saj ga skoraj ni človeka, ki ne bi maral čokolade. Pripravili smo recept za izvrstno čokoladno torto s čokoladno kremo.

00:00 - Začetek
00:15 - Kako pripraviti puhast biskvit, ki res uspe?
00:22 - BAM slaščičarska akademija
01:02 - Kako raztopimo čokolado?
01:23 - Kako stepemo sladko smetano?
01:42 - Kako pripravimo čokoladno kremo?
02:03 - Kako sestavimo čokoladno torto?
03:04 - Dekoracija in zaključek

Sestavine za pripravo čokoladne torte:
- 4 jajca
- 150 g sladkorja
- 75 g moke
- 0,5 l smetane

Sestavine za vlaženje biskvita:
- 100 ml toplega mleka

Postopek priprave čokoladne torte:

1. V posodi penasto stepemo jajca in sladkor. Dodamo moko in BAM temno čokolado ter dobro premešamo.

2.Testo vlijemo v pekač obložen s peki papirjem in pečemo 30 minut na 180 stopinjah.

3. Medtem stopimo čokolado nad vodno kopeljo in mešamo, dokler ni popolnoma tekoča in gladka.

4. Stepemo sladko smetano in jo nežno vmešamo k stopljeni čokoladi.

5. Ohlajen biskvit najprej navlažimo, nato pa prerežemo in namažemo s čokoladno kremo. Po želji lahko torto še dodatno okrasimo s stepeno smetano.