Beefstone UNO - Das originale Hot Stone Grill-Set

Das Original: Damit beeindrucken Sie Ihre Gäste!

Beefstone Hot Stone Set aus Bambusbrett, Lavastone und Porzellan-Platte inkl. Saucen-Schälchen
Steak, Fleisch, Fisch und mehr grillen auf heißem Stein

Zu Hause oder in der Gastronomie: Jeder Gast kann sein Steak direkt am heißen Lavastein grillen.
Voller Geschmack: Fleisch oder Fisch, Garnelen oder auch Gemüse, alles bleibt schön saftig. Auch zur Zubereitung von vegetarischen oder veganen Gerichten ein tolles Party-Gimmick.
Extra hoher Lavastein mit 3 cm hält länger die Temperatur! Abmessungen des Lava Steins 20,3 cm x 13,3 cm x 3 cm . Der Lavastein kann im Elektroherd oder Gasofen bis auf 280 bis 320°C erhitzt werden.
Abmessungen des Bretts: 40cm x27.5cm x3cm

Vorbereitung:
Erhitzen Sie den Lavastein (ohne Metallunterschale) in Ihrem Backofen oder Pizzaofen auf 280°C bis 320°C; dies dauert je nach Gerät ca. 40 Minuten. Holen Sie den heißen Lavastein aus dem Ofen (mit hitzebeständigen Handschuhen z.B. BEEFSTONE) und legen ihn auf die Metallunterlage im Brett. Der heiße Lavastein hält dann ca. 30 Minuten die Temperatur bei über 200°C.Das Metall schützt das Bambusbrett vor der hohen Temperatur. Das Brett wird sich unter dem Metall mit der Zeit dunkel verfärben, dies ist ganz normal und beeinträchtigt nicht die Funktionalität. Dies stellt auch keinen Reklamationsgrund dar. Bitte achten Sie darauf dass das Brett nicht direkt auf dem Tisch steht da die Unterseite des Brettes so heiß werden kann.



Zubereitung:
Wir empfehlen bei größeren Steaks das vorbereitete Fleisch kurz von allen Seiten in der Pfanne scharf anzubraten, kleinere können problemlos roh auf den heißen Lavastein gelegt werden. Dünne Scheiben vom Fleisch abschneiden und auf dem Lavastein je nach Wunsch entsprechend garen. Bitte beachten Sie das das Bambusbrett auf der Unterseite sehr heiß werden kann! Es droht Verbrennungsgefahr!



Reinigung:
Das Bambusbrett nur leicht mit heißem Wasser und etwas Spülmittel reinigen. Zur Reinigung des abgekühlten Lavastein empfiehlt sich eine leichte Erwärmung des Steins, um eingebrannte Reste abzulösen. Diese lassen sich anschließend mit einem Ceranfeldschaber leicht abschaben. Danach lediglich mit einem feuchten Tuch abwischen und polieren. Der Lavastein wird von Gebrauch zu Gebrauch dunkler und verliert seine Flecken. Er erhält eine natürliche Patina. Der Lavastone und das Brett sind nicht für die Spülmaschine geeignet!