Το μεγαλείο της σόγιας! Τι θετικά και τι αρνητικά έχει η ενσωμάτωσή της στην διατροφή σας;

Σόγια: Τι είναι και πώς ωφελεί την υγεία; Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε!

Τι είναι η σόγια;

Η σόγια είναι ένα προϊόν που προέρχεται από το ομώνυμο όσπριο που ευδοκιμεί στην Ανατολική Ασία.

======================
Κεφάλαια:
0:00 - Τι είναι η σόγια;
01:05 - Η σόγια ευνοεί την υγεία;
02:02 - Ποιες παρενέργειες μπορεί να προκαλέσει η κατανάλωση σόγιας;
02:49 - Πώς θα ενσωματώσετε τη σόγια στη διατροφή σας;

-----------------
Υπάρχει σε πολλά τρόφιμα όπως το γάλα, το τόφου και σε διάφορα επεξεργασμένα τρόφιμα όπως το ψωμί και τα δημητριακά. Η σόγια καταναλώνεται ως φυσική πρωτεΐνη, διότι περιέχει αμινοξέα που λειτουργούν ως δομικά στοιχεία της πρωτεΐνης.

Επιπρόσθετα, θεωρείται καλή πηγή ασβεστίου, φυτικών ινών, καλίου, μαγνησίου, χαλκού, μαγγανίου και πολυακόρεστων λιπαρών όπως τα ωμέγα-3 και τα ωμέγα-6. Σημειώνεται ότι η σόγια διατίθεται και σε μορφή συμπληρώματος, είτε ως δισκίο, είτε ως σκόνη.

Η σόγια ευνοεί την υγεία;
Οι απόψεις για τα οφέλη της σόγιας στην ανθρώπινη υγεία, διίστανται. Πρόσφατη μελέτη που αναθεωρήθηκε από την American Heart Association κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η σόγια δεν επηρεάζει την υγεία της καρδιάς, όπως πιστευόταν παλαιότερα. Ενώ άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι η προσθήκη σόγιας στη διατροφή, μπορεί να μειώσει τη χοληστερίνη και τον κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου.

Τα σημαντικότερα οφέλη της σόγιας προκύπτουν όταν καταναλώνεται ως υποκατάστατο τροφών όπως το κόκκινο κρέας και άλλες επιλογές με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Η αντικατάσταση αυτών των τροφίμων με σόγια, μπορεί να μειώσει ελαφρώς την χοληστερίνη και την αρτηριακή πίεση.

-----------------
Όλο το περιεχόμενο στο site:
-----------------
#σόγια
#πλεονεκτήματασόγιας
#παρενέργειεςσόγιας