Färsk lax med äpple, dill och pepparrot | Markus Aujalay

En enkel, god laxrätt som passar både på julbordet, sommarbuffén, påsk eller som förrätt.

Ingredienser för 2-4 personer

200 g färsk lax

1 dl creme fraiche
1 msk grov, söt senap
1 bit pepparrot
1 äpple, Ingrid-Marie
1 rödlök
1 citron
3-4 msk olivolja
4 msk forellrom
1 kruka gräslök
1 kruka dill
salt
svartpeppar

---
Min köksserie

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan

Yaxell Zen

Global

Zassenhaus

Smeg

Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos

Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust

Redigering
Robert Flodman

Producent
Ingela Widström

Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay

Sponsorer
KVÄNUM
ZETA

[Strasstass]

Jag Så gott det ser ut och nästan lätt att känna smakerna i fantasin, "Sverige på en Tack!

[donjalapeno]

Jädrans vad gott det ser ut....är inte så förtjust i pepparrot..men detta måste jag testa iaf 👍 Tack för dina inspirerande din kladdkaka för ett tag sedan..blev kanon

[glennbengtson]

Tack Markus
Lax är aldrig fel, jag älskar lax i alla former, vi brukar köpa hem en hel lax någon gång då och då, blir lite gravat, sushi, stekt, inkokt, för att inte prata om soppa.
God Jul på er alla

[primateriawiberg]

Man vet innan att det blir jättegott❤🎉

[andreasandersson]

Grymt avsnitt Brynäsarn 🇩🇪
Den skall jag köra nån dag.
Har du några bra olivoljor att rekommendera?

[helenaliljedahl]

Skall göra ikväll men Markus du hade fel upplägningsfat 😉 lärt mig från Sveriges mästerkock 😘🤶👋

[ferdinandosth]

Du gör så att snålvattnet börjar rinna. Blev så taggad på att testa detta till jul.

[christiang-berg]

Såg supertrevligt ut - och som sagt snabblagad - det är aldrig fel! 😊

[kickidahlstrm]

Åh så gott det där ser ut, ska definitivt testas!

[micke]

Intressant. Måste köpa och prova göra det där 👍

[Iollipop]

svensk sushi/nacho tallrik haha :D ser supergott ut, skall testas!

[Eoset]

Happ! Då kan man inte sova i natt utan att ligga hungrig med ett sug efter denna anrättning!

[sandraodeh]

Nu inför nyår så mitt önskemål hade varit en vackert komponerad tre rätters.

[thomasintressen]

Vad är det för lax? Fryst först, rå färsk eller vad törs man servera?

[SchteeKx]

Varför använder sig kockar aldrig av en citruspress som alla bartenders gör istället för att pressa den i handen, en fråga jag oftast ställer mig själv.

[elinkallgren]

Detta vill jag verkligen prova att laga imorgon! Jag bor i Japan så det blir alltid att fira jul den 25e. Tyvärr har jag inte hittat någon pepparrot här, men kanske kan ersätta med lite wasabi om jag kan hitta det. Annars får det bli pepparrot på tub.

[S-N-Q-sc]

Vanligtvis titta på dina videor, det saknas mat från Mellanöstern🙂

[asasandman]

Kommer du gör en ny serie där du bjuder in kändisar på mat?

[MajSolo]

den där pepparkvarnen är stjärnan i dina serier ;)
den är maffig
förlåt Markus är ju stjärnan förlåt ;)