Como fazer ovos mexidos perfeitos @CookFork

Vamos aprender a fazer um bom ovo mexido para aquele café da manha fortificado?

Veja aqui a receita

Receita

2 ovos
1 col. de cha de manteiga ou azeite extra virgem
sal e pimenta do reino

Modo de preparo

Quebre dois ovos em uma panela com o fogo desligado, acrescente 1 col. de chá de manteiga ou se preferir, pode usar azeite extra virgem tambem.
Mexa bem utilizando um pão duro de preferencia. Agora ligue o fogo e coloque no minimo.
Não pare de mexer, desse jeito o ovo vai aquecendo gradativamente, derretendo a manteiga e emulsionando tudo.
Assim que sentir que o ovo esta começando a formar grumos e grudar nas paredes na frigideira, retire do fogo e mexa bem. Em seguida volte e continue mexendo.
use o pão duro para quebrar os pedaços de ovo que vão surgindo e homogenizar tudo. Continue mexendo. Nessa etapa, o ovo já esta cozido, o que temos que fazer agora é somente terminar de engrossar ele para o ponto que queremos. Isso é questão de gosto. Uns gostam de ovo mais mole e outros de um ovo mais consistente.
Agora é so desligar o fogo, e temperar com sal e pimenta do reino. Bom apetite.

Rendimento: 2 ovos

Validade: -

Custo do prato: R$ 1

Veja também nossa receita de bolo de cenoura:

E molho branco básico:

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[lidiarodrigues]

sempre adiciono 2 colheres de leite para cada ovo, fica bem gostoso e dá uma textura macia. Nunca vi ovos mexidos tão cremosos, um dia ainda tento para um café da manhã.

[rafalunar]

Olá, adorei a dica! Gostaria de saber qual a frigideira que você utilizou, por favor. obrigada!

[miltongrandidier]

Gosto bastante de colocar parmesão ralado

[LapidandoPedraseGemas]

Inscrita e like.Também tenho um canal que é o Lapidando pedras e gemas. Confere lá.Sucesso.

[ademircavalo]

so pode usar dois ovos ou pode usar mais

[elzahelenasaltaisabel]

pode acresentar tomate enquanto esta cozinhando???

[imbecca]

Eu fiz exatamente como ensinaram mas a manteiga torna o alimento enjoativo...

[beatrizmtl]

Chocada. O meu sempre gruda tudo. Vou testar isso!

[leidyanemourao]

Amei.Pode utilizar a manteiga sem sal?

[cozinhandocomofabi]

Thiagao, sou fa cara, adorei seu video, eu fasso ele diferente, tempero, manteiga, segredos, em ordens diferentes. Acho que eh porque eu moro no exterior a muito tempo.
e me diz o que vc achou. O resultado tem que ser bem cremoso e um ingrediente especial pra dar aquele gostinho extra.
mas adorei seu video. valeu