Домашний МЕДОВИК со сметанным кремом/Homemade Honey Cake

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на наших видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.

Канал детей "Танюшина Кухня":
Мой канал на Фейсбуке:
Рецепт теста:
150 гр. мёда,
80 гр. сливочного масла,
150 гр. сахара (-30 гр на жжёнку),
2 яйца,
1 ч. ложка соды,
щепотка соли,
15 мл воды для жжёнки (если готовите без неё, воду исключите из рецепта),
400-500 гр. муки.
Дорогие друзья, я приготовила " Медовик" с добавлением жжёнки, для более яркого цвета коржей. Вы можете приготовить и без неё, но тогда медово - сахарную смесь с маслом и содой прогревайте на огне дольше, пока цвет массы станет более насыщенным. Выбирайте какой вариант Вам больше подходит. Готовьте с удовольствием и приятного Вам чаепития.
Крем:
1,2 кг сметаны 20 % жирности (на выходе 900 гр),
300 гр сахарарной пудры (по вкусу),
1 ч. ложка ванильного сахара,
90 гр сливочного масла.
Диаметр торта 21 см, высота 7 см., вес 2 кг.

Ingredients:
150 gr honey
80 g butter,
150 grams of sugar (-30 grams for syrup),
2 eggs,
1 teaspoon of soda
a pinch of salt,
15 ml of water for syrup,
400-500 g flour.
            Cream:
1.2 kg of sour cream 20% fat (900 g output),
300 g of powdered sugar (to taste),
1 teaspoon vanilla sugar
90 g butter.

[НатальяКовалева-мй]

Галина Ивановна, то что Вы лучшая на Ютубе, я уже писала. Мы все, Ваши подписчики, Вас очень любим! Ваш голос уже родной!!! Вы даёте нам рецепты, которые, действительно пригодятся любой женщине и в повседневной жизни, и в праздники (а сколько заумной, никому не нужной, белиберды в сети, все давно уже убедились). Ваши - же уроки - выше всяких похвал!!!! И еще:- отдельная благодарность за очен полезную и нужную информацию по весу и размеру изделий, тортов, а в дрожжевой выпечке по количеству штук булочек и пирожков и пр. (когда замешивешь тесто, то сразу понимаешь сколько порций ингредиентов нужно взять). За это отдельное спасибо! Процветания Вашей семье и каналу! Примите искренние поздравления с Первым миллионом!!!

[IGla]

Это самый лучший сайт по приготовлению кулинарных изделий и выпечки. А голос нашего преподавателя приятный и даже завораживающий. Огромная любовь и уважение!!!

[Алекс-лкс]

Посмотрел все комментарии. Вы счастливый человек. На моём новогоднем столе обязательно будет что-нибудь из ваших творений.) На Рождество делал ваше имбирное печенье, внучка попросила ещё 😊, а товарищ, посмотрев фотографии печенья, сказал, что зачем ты учился на врача, твоё призвание - кулинария). В новогоднюю ночь я мысленно пожелаю вам огромного добра, здоровья. Пусть процветает ваша Украина. У нас, на Дальнем Востоке, с вами огромная разница во времени, но вы обязательно почувствуете это. С любовью и уважением целую ваши золотые руки.

[ИринаКозаченко-бб]

Просто пою дифирамбы Вашему мастерству! Ну как же все идеально. Всегда с удовольствием смотрю Ваши видео. У вас золотые руки!

[ЛюдмилаОпимах]

Галечка, спасибо и за медовики тоже. Меня переполняет чувство уважения к ВАМ. Спасибо за радость и доброту за профессионализм, что отдаете людям. Это бесценно!!! .

[irinavovk]

Всі Ваші рецепти просто супер! Багато чого вже пекла, тому довіряю тільки Вам. Все пояснюєте детально, думаю що діти 10ти років зможуть спекти цю всю смакоту. Дякую Вам за вкусняшкі!!

[WalentinkaW]

ДОРОГАЯ ГАЛОЧКА, ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ, ВЫ САМАЯ, САМАЯ ЛУЧШАЯ ОТ ВСЕГО СЕРДЦА ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ ! ЗДОРОВЬЯ ВАМ МИЛАЯ, СЧАСТЬЯ, ВСЕХ БЛАГ!!!🌲🍾🥂💖💖💖💕

[annahaydash]

Сначала лайк, потом смотрю! Потому что знаю, что это очередной шедевр от Вас! Спасибо Вам огромное!

[vitalimiszczenko]

Тортик получился обалденный, вкусный невероятно, муж сколько ел, столько мурчал, спасибо вам огромное за рецепт и за ваш канал, с вами готовить одно удовольствие

[ЮлияБелкина-фю]

Хочу Вам пожелать, чтобы Вы никогда не уставали от выпечки и в обычной жизни были счастливым человеком! Ваши рецепты достойны не только высокого признания и искреннего, доброго восхищения, но и искреннего уважения за Ваше очень профессиональное описание! С наступающим Новым годом Вас! Спасибо Вам большое за все рецепты!

[olhahryshyna]

Лично для меня, домашняя выпечка -это гармония вкуса, качество и доступность продуктов, не обязательное наличие дорогостоящих кухонных гаджетов, ну и красота! Именно все это и предлагает нам Галина Ивановна! Неизменная Вам благодарность за науку, за Ваш труд!

[Житьвдеревнирадость]

Как всегда шедевр кулинарии из ваших рук, спасибо за труды!

[tatyananikolaevskaya]

Галина Ивановна - Вы лучшая, а ваш голос успокаивает нервную систему!

[huaweilite]

Присоединяюсь ко всем самым добрым и восхищенным комментариям! Профессионально, подробно, понятно, без лишних слов и занудства! Вы - не только мастер своего дела, но и прекрасный учитель. Спасибо за науку!

[ludmilaabdulazizova]

Как все четко и красиво!!! Всех земных БЛАГ!!!

[еленаникитина-фн]

Хорошие, тёплые комментарии, присоединяюсь! Скоро Новый год, и от просмотра булочек и пирожков, перешла к просмотру тортиков. Пересмотрела все "Наполеоны! и "Медовики", смотрю как кино, нравится всё, успеваю только Лайки ставить, но т.к. ни один торт ещё не пекла, сидишь, и изучаешь всё, хорошо что есть такой учитель, и возможность научиться, спасибо Вам огромное, от

[СветланаМихайлова-ег]

Уважаемая Галина! Приготовила этот тортик, только пудры в крем поменьше положила. Получился чудесный тортик, очень вкусный! Благодарю за рецепт!

[СветланаСадикова-вы]

Спасибо за рецепт Галина! Золотые руки у вас, а голос просто чарующий!

[ИринаБогданова-йд]

Первый раз попала на Ваш сайт и очень приятно было слушать как Вы все очень просто без лишних слов посвящаете нас в кулинарные тайны . Сейчас и сама начну все это делать к Новому году, спасибо огромное . И голос у Вас приятный .

[Выпечкаикулинария-сщ]

Дорогие мои друзья, обратите внимание под видео в рецепте есть дополнительная информация, ещё один вариант приготовления теста, выбирайте и готовьте с удовольствием. Вкусной Вам выпечки и приятного чаепития.