Manola Valiñas es una cocinera sorda que lleva unos días trabajando en el restaurante Manso

¿Puede una persona sorda trabajar en una cocina profesional? Por si alguien lo dudaba, la gallega Manola Valiñas lo hace, desde hace algo más de una semana, en el restaurante Manso de Santiago de Compostela. Al preguntarle si le gustaría ser chef, responde que para comunicarse tendría que escribir, contar con un intérprete o que los compañeros entendieran la lengua de signos, y que eso lo complicaría todo. Pero al instante se le ocurre algo más: ¡un restaurante de sordos para sordos!

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