Dietstories Σοκολατένια Cups χωρίς ψήσιμο & χωρίς ζάχαρη

Υλικά 👩‍🍳:

Για τις φωλιές χουρμάδων:

1️⃣ 120 γρ. απύρηνοι χουρμάδες

2️⃣ 60 γρ. σκόνη άγλυκου κακάο

3️⃣ 60 γρ. φιστικοβούτυρο

4️⃣ 50 ml φυτικό ρόφημα χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Για τη γέμιση:

1️⃣ 80 γρ. κουβερτούρα χωρίς προσθήκη ζάχαρης

2️⃣ 50 ml φυτικό ρόφημα χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Προαιρετικά ανθός αλατιού και τριμμένο φιστίκι Αιγίνης για γαρνίρισμα.

Εκτέλεση👩‍🍳:

✅ Σε καυτό νερό μουλιάζουμε τους χουρμάδες για 20 λεπτά.

✅ Με ραβδομπλέντερ χειρός τους χτυπάμε με 50 ml από το νερό τους και με το φυτικό γάλα μέχρι να πάρουμε μια πάστα.

✅ Σε μπολ αναμειγνύουμε την πάστα χουρμάδων με το κακάο και το φιστικοβούτυρο.

✅ Χωρίζουμε το μείγμα σε 6 μέρη, πλάθουμε μπαλάκια και τα τοποθετούμε σε θήκες σιλικόνης για muffins. Πιέζουμε και ανοίγουμε σε cups όπως στο βίντεο, δημιουργώντας φωλιές.

✅ Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα με το φυτικό γάλα και γεμίζουμε τις φωλιές χουρμάδων με τη ganache.

✅ Ρίχνουμε το αλάτι και το φιστίκι και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα και καλή μας απόλυση!!

ENJOY.. 💜💜

Διατροφικές πληροφορίες/ μερίδα (1/6 συνταγής):

Ενέργεια: 231 kcal

Υδατάνθρακες: 20.1 γρ.

Πρωτεΐνη: 11.7 γρ.

Λιπαρά: 11.9 γρ.

Κορεσμένα Λιπαρά: 2.1 γρ.

Φυτικές Ίνες: 0.6 γρ.

#dietstories #dietitian #healthy #weightloss #healthylifestyle #dietingtips #calorietracking #chocolatelovers #chocolatebrownies #chocolatecups #datecups