Los 8 Errores Que Pueden Arruinar tu Carne Asada (y como evitarlos) | Cocina Universal

En este video, te enseñare Los 8 Errores Que Pueden Arruinar tu Carne Asada y como evitarlos.
A lo largo de este video, te mostraré lo que considero son los 8 puntos que se debe cuidar y revisar para asegurar que tus cortes de carne queden bien jugosos y delicioso ¡Junto con el sabor de las brasas, estaremos preparando varios cortes de carne de distintas formas y espero al final poder enseñarte algo útil.

--- NUEVAS Recetas (y técnicas de cocina) todos los viernes!

SÍGUEME EN REDES SOCIALES:

Capítulos del Episodio: Los 8 Errores Que Pueden Arruinar tu Carne Asada (y como evitarlos) | Cocina Universal
INTRO: Lo errores al hacer carne asada: (0:00)
Antes de empezar a asar: (0:59)
ERROR #1 – Calor / Brasa Demasiado alto: (2:37)
ERROR #2 – Calor / Brasa Demasiado bajo: (4:09)
ERROR #3 – Asar Carne congelada: (4:52)
ERROR #4 – Abandonar el Puesto: (6:02)
ERROR #5 – No sazonar el corte de forma correcta: (6:24)
ERROR #6 – No reposar el corte despues de asar: (8:27)
ERROR #7 – Cortar la carne en el sentido equivocado: (8:41)
ERROR #8 – No usar un termómetro de carne: (9:19)
Hora de probar y difrutar: (9:53)

¡Acompáñame y verás como que quedará tu Carne Asada con muchísimo sabor!

Si estás buscando otros videos de recetas BU-E-NISIMAS para hacer en casa:
-----------------------------------------------
¿Qué receta te gustaría ver la próxima semana?
-----------------------------------------------
Si te gusto este video, porfavor considera suscribirte y dejar like / comentario.

#carneasada #alcarbon #asador #cocinauniversal #alasbrasas

Musica:

[JorgeMafud]

Otro consejo es sacar la carne del fuego antes de que llegue al termino deseado ya que, aun después de haber retirado la carne del fuego, ésta sigue cocinándose un poco y luego se puede pasar de cocción! Saludos!

[delbarrio]

Hola Rodo, no te imaginas lo que me han encantado tus videos, soy un padre de familia aficionado y amante a cocinar azados y estos consejos han sido super especiales para mí y los pondre en práctica para sorprender a mí familia con un azado de carnes selladas y jugosas.
Te cuento que la última vez que ase me descuide y dejé la parrilla sola por estar platicando con mis hijas en la cocina al recordar que tenía carne en el asador corrí y ya fue tarde😢se me había quemado la carne 😂😂😂
Pero de ahora en adelante no volveré a descuidarme con mis asados😁😁😁
Gracias y muchas Bendiciones Rodo.
🥩🍗🍔🌭🥓👍🏼 FC

[gilgameshxxx]

Cuando echas la sal, antes de ponerla en la brasa, la sal debe ir en la parte de arriba, si la pones en la parte de abajo lo que haces es tirarla a las ascuas. Si pones la sal 24 horas antes estás salando (curando) la carne, la resecas y cambia su sabor. En trozos de carne de baja calidad pues no importa pero si te estás dejando el dinero en buena carne... Es un "crimen"😂. Hay vídeos, de asadores reputados de diferentes continentes, y más allá del punto de la carne que suele ser discusión, o si es mejor carbon o madera, hay dos constantes: templar la carne fuera de la nevera un mínimo de media hora (mínimo) y usar sal gorda encima del corte mientras se carameliza la parte de abajo, luego le dan la vuelta y con un par de golpes suelta la sal que no ha absorbido.

[teresadejesuselizondomonte]

Excelentes tips Rodo, yo he cometido varios de estos " horrores" al hacer carne asada. Felicidades por tu video¡

[oscaraguilar]

Yo.viendo videos vi las recomendaciones de que solo dejar 4.5 min por lado y solo dar 1 vuelta a brasa o fuego medio alto, pero ultimamente creo que mejore, haciendolo 4 minutos por lado pero al sacarlo lo envielvo en papel aluminio y lo regreso al fuego 1 min a fuego bajo y creo que si mejora el sabor

[JavierBrenes]

Una gran mayoría de gente solo cuenta con una parrilla sencilla, sin tapa ni control de temperatura, ni ahumador. Es solo poner la carne sobre las brazas y está lista en menos de 5 minutos.

[josepech]

Es la primera vez que veo tus videos, Rodó y me parecen fantásticos. Siempre hay algo nuevo que aprender. Desde luego que hay "estilos" particulares de cada quien, pero en general, muchas felicidades. Me declaro tu seguidor; me encanta la cocina pero me encanta mas...comer😊

[joseluisperaltaenciso]

Eres un genio amigo, , utilizo algunos de tus recetas en mi negocio de comida rápida, , un gran saludo desde Paraguay 🇵🇾

[blancadelagarza]

Gracias, algunos ya los sabia, pero otros no, gracias por la explicación, excelente! 👍🏻

[nelsonmamaniburgos]

El video más explicativo que encontré, buenisimo

[rubenmora]

Qué bueno Muchas gracias y aprendido algo nuevo el día de hoy felicitaciones

[ronalda.b.]

Excelente, muy bien elaborado, gracias, v a aser mi primer asaso e iba a cometer muchos errores si no veía tu videi 👏

[Dr.Strange]

Que vien q sun hay gente nuena, gracias por us condejos, buen dia.

[sach]

Excelente hermano usted es un verdadero chef muy buena explicación 😊

[mariela]

Bien cocida me gusta, no hay errores, solo cosa de gusto.

[larepublicadelasadoconmandioca]

Muy buenos tips para esos cortes 💪🏻🔥👏 el punto 4 me encantó 😊❤

[elranchotexmex]

Es muy importante la
Ventilación del grill. Si lo haces con un grill que use tapa .
Yo le pongo aveces el season un poco antes de que salga la carne dandole unas cachetadas a la carne para que se adhiera . Me funciona por que de otro mode como que con la temperatura alta se quema los ingredientes del sazonador o de tanta vuelta se lo vas removiendo .
Detallitos Que ayuda cuando haces carne llegando del trabajo y te andas muriendo de hambre .
Saludos amigo desde Dallas Tx.

[penetrovdituculovich]

El Zar de la cocina el Chef Rodo!!!! Excelente video champ

[robertocasas]

Oye Rodo muy buen todo y ya es tirmpo de pasar sl siguiente novel, tenemos aca bastante montaña aunque no me imagino diseñando hornos en cueva y usando el agua de los rios para inventarte cocinas tenporales.

[camarlengoreal]

sobre el punto de salar la carne hay que conocer los métodos que usan las carnicerías pues ahí mismo en Mty hay establecimientos muy famosos que le inyectan agua y ablandadores a su carne, disminuyendo o eliminando la necesidad de ponerle sal.