Café Brandstätter: Frauen kochen anders? Erfolgsrezepte für die Sterneküche

Ein spannender Talk mit Haya Molcho (NENI), Sophia Hoffmann, Stevan Paul (NutriCulinary) und Bernd „Moritz“ Neuner-Duttenhofer (Apfelgut). Es geht um Gleichberechtigung, Vorbilder und unzumutbare Arbeitsbedingungen in den Küchen der Gastronomie. Was muss sich ändern? Wie gelingt die Kehrtwende für ein gleichberechtigtes, menschenfreundliches Arbeitsumfeld, in dem vielfältige Erfolgsgeschichten entstehen können?