Топ кухонных досок. Личный опыт.

Сегодня обзор кухонных досок. Личный опыт использования разных разделочных досок за 5 лет. Своеобразный ТОП кухонных досок, пластиковые разделочные доски, деревянные, торцевые доски, кухонные доски из древоподобных материалов. Какие плюсы, какие минусы, какие особенности. Будем разбираться. Приятного просмотра!

[АндрейКопытько-гй]

на 5.40 мыть в микроволновой печи - это сильно! а ролик хороший.

[АлексейКиндялов]

Отличное видео. В основном у меня на кухне работают четыре доски:
1. маленькая дубовая из массива (на ней режется сало, колбаса). на ней удобно порезать и сразу на ней подавать к столу, как на блюде, так как выглядит красиво
2. Торцевая средняя доска (на ней режутся все овощи) - удобно мыть без использования средств для мытья посуды - просто ополоснул водой после использования
3. Большая бамбуковая доска из икеи - на ней режется мясо и что то еще при готовке многосоставных блюд (например, супа), моется тоже руками, в раковину влезает
4. Средняя пластиковая доска для рыбы. Удобно что-то порезать и сразу закинуть в посудомойку.

Первые три доски хранятся непосредственно на столешнице и красиво выглядят, не портят общий стиль кухни. Пластиковая доска хранится в ящике для посуды и достается по требованию. Готовлю часто и с удовольствием, и спустя лет 5 исканий остановился именно на таком сете.

[МаксимМаксимов-ъы]

А как насчёт мягких досок (относительно новые, японские кажется)? А торцевые плохи тем, что в них мясные продукты (да и другие) забиваются, это даже выглядит как-то опасно для здоровья.

[Jeephappens]

Остановился для дома на «пластиковых» досках, единственное мою вручную, не даю их мыть в микроволновой печи

[Zombi-dv]

Деревянным доскам нет равных.
Если за доской ухаживать, она не скривится и не испортится

[AlPe]

Есть еще одна характеристика, о который Вы, Руслан, не упомянули. Иногда доска попадает в холодильник или даже в морозилку. Как пример - наваяли котлет или сырников, а жарить будем часа через 2-3. Лето, жара - на доске в холодильник. Ну или если много тефтелей/котлет. Часть пожарили, а остальное на доске в морозилку. Как замерзнет - снял и в пакет, на хранение. Так что еще морозостойкость желательно учитывать.

[Романиванов-ъек]

Я на даче из дубового пня(дуба) напилил досок и режу на них все. Сосед зачем то уничтожил свой дуб в обхвате до 2 метров, я выпросил пару пней.Доски из бамбука очень прочные и не трескаются(икеевские). Заметил что на пластике со временем появляется плесень, в виде черных точек, вывести ее невозможно, только выбросить доску.

[wombatnatriya]

Ну незнаааю... Одно из важнейших качеств доски - ее размер. После того, как попользуешься большой, на маленькие смотреть противно будет. Белая здоровая профессиональная толстая доска это одна из немногих относительно дорогих покупок, про которые я ни разу не пожалел. Пробовал буквально все, от стеклянных и Joseph Joseph, до сделанной на заказ торцевой с символикой HL3 и маслом в комплекте за очень дорого.
Деревянная, даже очень толстая Икея, рано или поздно (обычно рано) выгнется и треснет. Торцевая совсем не гигиеничная и требует регулярного ухода, пропитки маслом, иначе тоже треснет.
Но вообще, главное размер, 20-см шеф на доске 60х40 это другой уровень комфорта и кайфа.

[bacilla-ru]

Деревянные, особенно торцевые, доски не вымоешь в посудомойке, требуют чтоб их вытирали насухо (нельзя просто бросить в сушилку и забыть), и самое главное - регулярной пропитки специальным маслом с воском (производители рекомендуют раз в месяц при регулярном использовании доски). А взамен лишь внешний вид да миф о том, что дерево более гигиенично чем полипропилен. Профессиональные полипропиленовые толстые доски - лучшие! Плотное прилегание к столу и компенсация выгнутости достигаются куском антискользящего коврика для разделочной доски, продаётся в супермаркетах и на маркетплейсах. Такие доски легко моются, не требуют сушки полотенцем и пропиток маслом, стоят недорого, и можно взять одну большую и самостоятельно порезать на нужные размеры.

[Zalivaha]

Руслан, невозможно спокойно на это смотреть 😂 я к концу ролика от того как вкусно ты готовишь утратил нить повествования 😂 а вообще отличный ролик. Посмотрел с удовольствием

[Ivankhahty]

Торцевые хороши, но селедку на них разделывать такое себе, да и тяжёлые они, уронишь, мало не покажется. Кушать пластик - тоже на любителя, остановился на деревянной( не бамбуковой), из клееного массива. Они редко, но попадаются в продаже, не впитывают запахи как торцевые, легко моются и не тупят нож, достаточно лёгкие. Бамбук в нашем (достаточно сухом) климате рассыхается, его быстро рвёт.

[ashev]

Классное видео, но как можно мыть доски в микроволновой печи?! Я хочу это увидеть!

[Tabasco]

Хорошая пластиковая из полипропилена и деревянная из Паулонии (Павлонии)/Адамово дерева-лучшие.

[Ramzesul]

1:25 ставь лайк, если моешь доску в микроволновой печи 👍

[ValentinPlotnichenko]

Ещё добавлю критерий: впитываемость мелких специй. у меня пара досок торцевых с заметными пятнами от паприки и кукурмы. не отмыть. будьте аккуратнее, используйте с такими специями другие доски.

[sergei_zv]

Огромное спасибо за ролик!
В своё время по Вашему совету (ну или как это расценивать?) купил набор от КомпозИт - дальше всё как в тумане. Уже три таких набора раздарил родственникам... 😂
А теперь вопрос - когда мы уже увидим рецепты салатов?
С процессом всё ясно - но есть нюансы: что за сыр? что за паштет? 😊

[alexanderkyzenny]

Ну мясо можно было и по-проще в кадре показывать, 😅

[darkhokdarkshok]

Микроволновые печи? Я, блядь, ненавижу микроволновые печи!

[cm]

пластик попадает в пищу, так себе идея его есть

[WonkyMovie]

Толстые доски для проф кухни. И не надо ипать мосг